Bérèche et Fils Brut Réserve

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4連休も今日が最終日

037461.jpg午後、淀川区に用事があり、その帰り道、阪急百貨店うめだ本店地下で総菜を調達





せっかく気合を入れて調達したデパ地下総菜、お皿に盛り付けてみました

037462.jpg阪急梅田ベジ限定アンティパストセット 1100円(税別)
細長い容器に入ったものを1つ購入、それを少しずつお皿に取り分けてみました




037463.jpg無花果と燻製チキンの和さらだ 1063円(540円/100g)
「からし風味玉ねぎドレッシング」2袋付けてもらいました





037464.jpgチキンとポテトのチーズ焼き 368円(定価460円のところ20%オフ)





合わせたシャンパーニュはこちら

037465.jpgBérèche et Fils Brut Réserve

パリのショップで勧められ何本か仕入れたBérèche et Fils
まだ飲んだことありませんが、先日タカムラワインでスタンダードキュヴェを見つけたので即決購入(5400円税別)



037466.jpgほんのり赤い?色味を帯びた、スタンダードキュヴェとしては珍しい色合い
(写真では分かりづらいですが、ホント、そういう感じ)

アロマ、果実、酸のバランスが良く、コクのようなものも・・リザーヴワイン結構入っているんじゃないかと思います



037467.jpg裏ラベル
デゴルジュマン:2020年10月
ドサージュ:7g/L
RMかと思ってましたが、ネゴシアンのようです(インスタ訂正しなきゃ)

出荷されてまだ新しいですが、熟成っぽい味わいが楽しめるのは、この作り手さんの特徴なのかも




037468.jpg盛り付けたデパ地下総菜と一緒に






037469.jpg途中から、味変でトリュフオイル使ってみました
このシャンパーニュには合うみたい

初めて飲んだ作り手のシャンパーニュ
半分くらい残し、冷蔵庫へ
明日になり、どうなっているか楽しみ、って、スタンダードキュヴェにそんなに期待して良いのでしょうか(笑)
ほぼリピート買い内定です!

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このページは、mansaraが2021年7月25日 22:39に書いた記事です。

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