PETROS

PETROS

日中、久留米で汗びっしょりになったので
ホテルチェックイン後、中洲に行く前にシャワーを浴びることに

バスを利用し
21:00ちょうどにペトロスさんに到着

アンジェリュス04が空いているというので
グラスで頂くことに

凝縮した、力強い黒果実系
タンニンはまろやか、熟成のおかげでしょうか
あっという間にグラスが空に(;^_^A

最初に出していただいた
フォアグラのおつまみと共に
<wine data>
Cheteau Angelus 2004
1er Grand Cru Classe
Saint-Emilion
Cepages:62% Merlot,38% Cabernet Franc
WA95

<pairing>
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

2杯め
Chateau Cos d'Estournel 2007

抜栓直後だったのと
Angelusの後だったこともあり
正直なところ・・・

裏ラベル

ボルドー赤を2種類
締めの1杯もボルドーで

Château d'Yquem 1996

熟成を感じさせる濃い色合い
何とも言えない高貴なアロマ
滑らか、まろやかな舌触り
果実由来の濃厚な甘さの中に
ローストしたナッツのような香り
深く、長く続く余韻