元旦の「芸能人格付け」
今年はラ・トゥールでしたね
ということで、我が家も真似してラ・トゥール飲むことに
とは言え、テレビに出た1959年など高くて買えません
在庫の2004年を抜栓
Chateau Latour 2004
FIWINEで購入 495€（税別） WA95 飲み頃2014-50
セパージュ：89/10/1/0
Very Good Year（公式HPより）
ラ・トゥールと言えば「塔」
2016GW旅行の思い出が今でもハッキリ
裏ラベル
行ったことある人ならわかると思います
こういう位置関係
ソムリエナイフを使って抜栓
ラ・トゥール04
飲むのはこれが最後かもしれませんので
ディテールまで記録残しておきます
グラスに注いだところ
グラスを傾け、色合いチェック
長熟ラ・トゥール
04は早すぎるかと思いましたが
熟成を感じさせるガーネット
リッチというより、エレガントなワイン
香り、味わい、複雑さ・・
すべてがハイレベルでバランスが取れています
芳醇でリッチというより、バランスの良さに感動
世界中のワイナリーが目指している、一つのお手本みたいなワイン
そんな風に感じました
グラスを回しながら撮影
料理と共に
結構時間かけてゆっくりと楽しみましたが
抜栓直後よりは2時間程度おいてから飲んだ方が良いと思われます
在庫のラ・トゥールはあと2本
次回はそうします
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