Patrice Rion

エノテカテイスティングイベント

ニュイ・サン・ジョルジュの名手、パトリス・リオン

1級畑のVertical Tasting









私が一番乗りだったようで
コルクは開いていませんでした

ゆっくり、開いてくるのを
実感しながら楽しみました

それにしても、同じ作り手、同じ畑だというのに
2014と2015はまるで別モノでした

私としては2014が女性的、15が男性的
複雑さという点では15に軍配







余韻に浸っていたら
シャンパーニュ開けるからどうかと誘われ
1杯いただくことに