今夜はおうちシャンパーニュ
Champagne Tarlant Cuvée Vigne d'Or 2004
ルグラン（パリ）からお取り寄せ
85€（税別、送料別）
エペルネから西に14km先、ウイィ村に居を構える
RMの先駆者として名高いタルラン家
このキュヴェは「ピエール・ド・ヴェルヴュ」区画
樹齢50年を超えるピノ・ムニエから造られた
ブランド・ノワール
収穫は2004年9月27日
デゴルジュマン2015年2月17日（10年熟成）
熟成感と、ふくよかな味わいが両立した
素晴らしいシャンパーニュ
最初はイチゴ
酸味、甘味とのマリアージュ
酸が際立ちGood
蜂蜜＆ナッツとの組み合わせ
シャンパーニュから感じられた
蜂蜜のニュアンスが際立った感じで
こちらもGood
ヨーグルト＆ナッツ
れんげ蜂蜜かけ
こちらもまずまず
ただ、蜂蜜に関して言えばマヌカハニーの濃厚さの方が合う感じ
Champagne Tarlant
記憶に残る1本です
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