Jacques Selosse INITIAL

今日は昼シャン

一昨日のSubstanceの感動が忘れられず
今日もセロスを開けてみました

エントリーグレードのINITIAL
グラスに注ぐと、香りが立ち込めてきて
すぐセロスだと分かりました



ただ、味わい、その他トータルで考えると、倍のお金出してもSubstanceかなぁ
というのが私の見解（バカ舌ですが）


2月にランスのショップで買ったもの
デゴルジュマンは2019年4月19日

Krug2004、セロスSubstanceとは違い
こちらはセラーインしてから2か月以上経過
輸送ストレスは相当解消されているはず・・・
しかし、Substance飲んだ後では
正直物足らなさがありました



一昨日、イチゴとセロスが見事なペアリング
今日は「とちおとめ」でチャレンジ

結論：セロスとイチゴは合います！
ただ、イチゴもシャンバーニュも
結局は値段かと(;^_^A






用意した料理と共に
インスタ繋がりの方から
そら豆とのペアリングを紹介していただきましたが
とても良かったです




備忘録
・とちおとめ（あまおうの方が相性よし）
・そら豆（シャンパーニュと相性よし）
・チーズとオリーブ
・スペイン風オムレツ
・酢豚