インスタ繋がりの方からムニエの名手
として勧められたDehours
2月にランスで買ってきたうち
今日はTrioSをチョイス
Mise en Cave:Mai 2013
Deg:Oct.2018
アッサンブラージュは
ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールが
1/3ずつ
ジャック・セロスのレストランでオンリストされている実力派
1998年からのリザーヴワインを使って、ソレラで熟成させたシャンパーニュ
ソレラの熟成感、ハマりそうで怖いです（笑）
Champagne Dehours TRIO S
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