Jacques Selosse Rose Brut

無事退院、そしてフランスからワインが届いたことを祝し
今日はセロスを開けることに

Champagne Jacques Sellose Rose Brut
Bought: 22 Feb. 2020 at Reims
Degorgement: 16 Dec. 2018

Zaltoグラスで









色合いにうっとり









フルーツ、パスタ、肉...いろんな食べ物とのペアリングを楽しみましたが
いちばん良かったのはラ・フランス

果物の甘さが引き立つ
そんな感じがしました






シャインマスカットとのペアリング
もちろんGoodでしたが
今日はラ・フランスに軍配





＜ペアリング＞

ラ・フランス
Claude Blanchet









シャインマスカット Shine Muscat
チーズのオリーブ漬け
シュリンプとトマトのオリーブ漬け
ペンネ　トリュフ風味






ラザニア
合鴨スモーク
焼き鳥
月見つくね
ロースとんかつ