今日はクリスマス・イヴ
大阪で仕事を済ませ、速攻で帰宅
お風呂の後、シャンパーニュで晩ご飯
Champagne Henriot Brut Millesime 2008
長期熟成を感じさせるゴールドの色調
果実、香、酸...
全体的に良くまとまっていました
The 200th anniversary of Maison Henriot 1808-2008
blend:chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
瓶内熟成6年、Dosages: 6g/L、WA91+
クリスマスですから
ローストチキンと共に
ペアリング
イチゴとホタテのカルパッチョ
じゃがいもガレット
焼きイカとアスパラガス
牡蠣 西京味噌煮
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