今日は船橋でお世話になっているA先生を大阪の住まいにお招き
10時の約束でしたが、早く着いたと連絡があり
あわててお香を焚いてお迎えの準備
ファーストドリンクはこちら
Champagne Emmanuel Brohet
Les Hauts Chardonnays 2011
今日のため
昨日自宅から持ってきたシャンパーニュです
キレイな酸が印象的
ラベルをアップで
年産1249本と、レアなシャンパーニュ
一期一会でしょう
A先生がお土産に持ってきてくれた
「ふなずし」と共に
麴漬け仕立てのようで、思ったよりマイルド
シャンパーニュとも合っていました
小鮎のオイル漬け
鮎の爽やかな苦味とシャンパーニュ
良く合ってました
昼過ぎ、UberEatsを利用し「がんこ寿司」を注文
シャンパーニュは無くなっていたので、赤霧島にスイッチ
その後も飲み続け、お開きとなったのは18時半くらい
先生からいただいた琵琶湖土産
ふなずしと小鮎のオイル漬けは食べてしまいましたが、2品が残りました
どんなお酒と合わせてみようか
今から楽しみです
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