Agrapart et Fils 7crus brut

ビデオチャット（LINE）で同じシャンパーニュを飲むことに

チョイスはこちら

Agrapart et Fils 7 crus brut

タカムラワインで
お手頃プライスで手に入れたもの







9軒しかないシャンパーニュ3つ星生産者
その中でRMは
エグリ・ウーリエとジャック・セロス
そしてこのアグラパールの3軒だけ








さらに、セロスと同じAvize村に居を構えている
（2020年2月に場所確認済ですが、セロスのすぐ近くでした）
となれば、ドライでストイックなシャンパーニュなのかなぁ
とタカムラワインで見つけたときはそんなイメージを持ってました

しかし、このキュヴェについては、白い花・果実を連想させる
柔らかで優しいシャンパーニュ

先入観は良い意味で裏切られました








＜ペアリング＞
イオン大阪ドーム店で調達

シャインマスカット
（ハーフサイズ798円）

リンゴ、カマンベールチーズ




メインはポークソテー

トンテキ用に売られていた厚切りポーク
切れ目が入っていて美味しそうに感じ
在庫の豚肉ありましたが
今夜はこれを1枚焼いてみることに






軽く塩コショウをふって
弱火でゆっくりソテー






発酵バター、生レモン汁、ハチミツを適量ブレンドした
自家製ハニーバターレモンソースを作ってみました





オードブル、メインの用意ができたところで
オンライン飲み会スタート

シャインマスカット
ポークソテーに用意したハニーバターレモンソースの甘さ
良い感じに調和しています




相方の様子

サーモンとブドウとディルのマリネ









イチジクの生ハムのマスカルポーネサラダ
レベルが違いすぎます(;^_^A








でも、飲んでるシャンパーニュは一緒

メインは
「チキンソテー　マッシュルームソース」
だそうです







ビデオチャットで同じシャンパーニュを一緒に飲む
リモートでも、ここまでやれば結構楽しめます