Cave de Vin

明日から三連休、Cave de Vinはお休み
雨でしたが閉店直前のタイミングで行ってきました

前回、目を付けていたHenri Boillot
まだあったのでひと安心
ムルソーかピュリニーで少し迷いましたが
値段がやや安いムルソーに決定



セール品のシャンパーニュも購入

Meursault 2019 / Domaine Henri Boillot
9900円（税込）
定価12100円なので20%弱オフ

Brut Grand Cru Tradition / R.H.Coutier
4200円（税込）
定価5500円の20%オフ






R.H.Coutier、値段に釣られて買ってしまいましたが、帰宅後調べてみると・・・

日本ではまだあまり知られていませんが、VEUVE CLICQUOT,TATTINGER,MOETといった
超有名大手メゾンにブドウを提供するほどの超凄腕としてアメリカやEUで絶大な人気

パーカー氏がWA誌で
　「私が飲む最高のブラン・ド・ブランの1つ」
として最高93点の高評価をする愛好家大注目のシャンパーニュ

このBrut Grand Cru TraditionはWA90
アッサンブラージュはピノノワール70%、シャルドネ30%

現当主ルネ・クーティエ氏の父の代、1947年にピノ・ノワールの名産地アンボネイで
初めてシャルドネを植樹

自社の畑から採れたブドウで、シャンパンを作っているのにも関わらず、圧搾機を
所有しておらず、アンボネイの協同組合で圧搾をしているためRMではなく、RC
（レコルタン・コーペラトゥール）として扱われているそう

自社生産は年産5万本、そのほとんどがフランス国内のレストランや美食家へ直販
日本では、知る人ぞ知る超レアもの、との事

先月買ったThierry Trioletも税込3700円というプライスに飛びつき衝動買いでしたが
後で調べてみるとKrugにブドウを卸しているとの事
シャンパーニュって奥が深いですね、まだ入口にも届いてないと痛感(;^_^A

もう1本、こちらが本日の本命

Henri Boillotの村名ムルソー
先日タカムラで買った2018年と並べて記念撮影
2019年からDomaineが付くようになったそうです
<wine decider>
Average rating: 91/100 based on 3 critics
Best scores: VNNM92 DEC92
Lowest scores: WA91
Maturity: 2023 - 2029
飲み頃は少し先のようですが、先日、テイスティングさせていただいた印象としては十分イケてたような・・・


待てずに飲んでしまうと思います(。。)＼バキッ☆