緊急事態宣言、解除になりましたね
仕事帰り、曽根崎のお寿司屋さんに立ち寄り
最初に行った亀寿司はテイクアウト不可との事でさようなら
隣の「縄すし」さんに立ち寄り
18時で、店内はすでに満席
先のテイクアウト客のお寿司を参考
注文して待つことに
座って待つよう促され
お茶を出していただきました
帰宅後、さっそく中身を確認
1人前 お持ち帰り 1300円
とろ鉄火 1080円
うなきゅう 440円
合計2820円！
ちゃんとしたお寿司に合わせるなら、やっぱりシャンパーニュでしょう
ということで、こちらをチョイス
Tradition Brut Grand Cru Ambonnay
René-Henri Coutier
柑橘系の香りに加え
リンゴのような香りに熟成感も
お寿司と一緒に記念撮影
皿にお寿司を移してみました
想像通り
お寿司との相性バッチリ
お寿司のあとはシャインマスカット
言葉が見つからない感動
Blanc de Noirの聖地Ambonnay
CoutierはAmbonnayでシャルドネを栽培した第一人者
このキュヴェには1/3シャルドネが使われているそう
ブランドブランもあるようなので、一度飲んでみたいです
コメントする