Zoomを利用した、オンラインセミナーに参加
始まる前、近所のスーパーへ
適当におつまみを調達
テーマは「ナチュラルワイン」
定義や、評価の仕方など・・
改めて良い勉強になりました
ワインは、予めクール便で到着済
指示通り、15時に抜栓
白はコルク栓して冷蔵庫
赤はコルク栓して常温
Soave Classico 2019 Gini
Garganega 100%
洋梨のアロマ、ソフトな口当たり
柔らかな酸
結構好きかも
カルパッチョ（真鯛、ホタテ）
ゴルゴンゾーラドレッシングサラダ
Chianti Classico 2018 Bibbiano
Sangiovese 100%
淡いルビーレッドの色調
黒果実系？プラムのアロマ
酸とタンニンは色調の割にしっかり系
料理：手抜きスパゲッティミートソース
トマトと合いますね、このワイン
ゴルゴンゾーラは白より赤が◎
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