がんこ寿司

昨夜、妹から日本酒が送られてきました
関谷酒造さん「蓬莱泉」
秋限定販売のようです









・純米大吟醸　花野の賦「はなの の ふ」
寒の時期に搾られた「春のことぶれ」を半年以上熟成
旨みのある、味わい豊かなお酒になったとの事
冷やし過ぎず、トマトやチーズ、脂ののった秋刀魚など
・特別純米　夢筺「ゆめこばこ」
春に搾ったお酒をひと夏熟成したいわゆる「ひやおろし」
熟成した旨味とやわらかさが特長　軽い味の肴とともに
・純米大吟醸スパークリングPLATINUM
シャンパン製法で造られたそう　和洋問わず合うみたい


ということで曽根崎の冷蔵庫の日本酒
在庫過剰気味なので、今夜は日本酒飲むことに

アテは帰宅途中「がんこ寿司」さんで











棒寿司2種、テイクアウト
・鯖棒ずし
・車えび棒ずし








お皿に盛り付け
日本酒と共に