L'Ouverture

昨日タカムラで見つけ、気になったものの買わなかったFrederic Savart
心残りだったので、今日行ってみると・・

在庫1本ありました！
即決購入を決意
店員さんに声かけ、セラーを開けてもらい購入
ポイントを使ったので
現金支払は1844円で済みました




帰宅後、記念撮影
L'Ouverture nv / Frederic Savart
非常にクリアな赤系果実のアロマ
ミネラルとスパイスのアクセント
肉付きは良いがはっきりとした辛口
レモンの皮を搾ったような溌剌とした印象
ネクタリンやバラのフレーバー
しっかりとした骨格、透明度が高く繊細でフルーティー
インスタ友達からも勧められていたSavart



Blanc de Blancs派にはまったく勧められない
Blanc de Noirs派にぜひ飲んで欲しいシャンパーニュ
旨味がギッシリと詰まり、
様々なアロマが複雑に交わって重厚なシャンパーニュ
かと思うと、豊富なミネラル分があるので
フィニッシュは繊細でエレガント
大きなグラスで香りを楽しんで欲しい　との事





Pinot Noir 100％ 1er cru
Dosage: 7g/L
DDDeg:Sep 2020
WA93
Drink: 2025-33

フランスで買ったミレジメ飲む前のお試し
のつもりでしたが、予想以上に高評価
飲むの躊躇います(;^_^A