元旦はすまし仕立でしたので
2日のお雑煮は白味噌仕立てに
シャンパーニュはエグリVP
長期熟成のコクと、白味噌の相性最高です
晩ごはんは「牡蠣しゃぶ」
生食用の牡蠣とキャビアを用意
タレは大阪の旭ポンズ
昆布でダシを獲った汁の中に
牡蠣を「しゃぶしゃぶ」と
美味しかったです
やみつきになりそう
かきしゃぶ
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