ワイン会

午前中、ルームレンタルで軽く運動
昼からワイン会

「サヴァール飲み比べ」
まずはL'Accomplie
ゲスト（プロの方）に
サーブしていただきテイスティング
フレッシュ果実、キレイな酸、樽香
ミネラル...いろんな要素を感じましたが
バランスがイマイチ？
まだ硬いのかなと思い、待ってみることに




待っている間にL'Ouvertureへ
前に飲んだことあるスタンダードキュヴェ
安定の美味しさ

色んな話しているうちL'Ouvertureは終了
再びL'Accomplieへ
最初の印象は「あれ？」でしたが
時間おいたらバランス良くなりました
好みが分かれるところかもしれませんが
飲み比べの結果、私としては
　時間をおいて飲んだL'Accomplie
が良かったと思います




L'Ouverture
　Cepage: Pinot Noir 100%
　Dosage:7g/L
　DDDeg:Septembre 2020

L'Accomplie
　Cepage:Pinot Noir 80%, Charodnnay 20%
　Dosage:5g/L
　DDDeg:Juin 2020

続いて、白ワイン
Domaine Fontaine Gagnard
Chassagne-Montrachet
1er Cru La Romanée 2013

シャサーニュ村の中でも
特にお勧めと言われ衝動買いした１本





1級畑　ラ・ロマネ
東向きの斜面で1日の寒暖差が大きく、成熟がゆっくり進み
複雑味豊かなブドウが収穫できるとの事

で、実際飲んでみた印象ですが
・熟した果実と美しい酸
・濃厚な旨味に感動的で長い余韻
9年の時間経過で、今まさに飲み頃じゃないかと思われます

続いて赤ワイン

ミシェルグロ2014
以前、タカムラでまとめ買い
セラーでしばらく保管してあったもの

休ませておいたおかげか
前回より良く感じました




〆の１本
フランスで買ってきたアルザス

リースリング特有のぺトロール香なく
スッキリ系
8月、カルチェ・ラタン
ランチの思い出が蘇りました






＜サプライズ＞
空が暗くなり、そろそろお開きかなって頃
お誕生日祝いのケーキが出てきました