Augustiner Hell

Augustiner Bräu München
"Lagerbier Hell"

pairing with
"Nürnberger Rostbratwurst"

2023年夏・ミュンヘン
旅の思い出を日本で再現




向こうで買って持ち帰ってきた
ミュンヘンのビールAugustiner









北部ドイツのビールは苦みが効いたものが
多いですが、南部バイエルン州のビールは
苦みが抑えられ、麦芽の甘味が感じられる
ビールが多いように思います




ビールの苦みがちょっと苦手・・
という方にはお勧め

それでも苦い、という場合は
レモンソーダで割った"Radler"
が良いかもしれません






＜ペアリング＞
ニュルンベルガーソーセージ
付け合わせに「ザワークラウト」

伝統的な製法に基づき作られる
細くて小さなソーセージ
ハーブの香りが効いてて
好きなソーセージです