L'Ermitage Brut Rose 2004

Louis Roedererがカリフォルニアで手掛ける
Roederer EstateのトップキュヴェL'Ermitage
優良年のみ生産され、こちらロゼはこれまで
わずか9回だけ　いわゆる「幻のキュヴェ」

10年くらい前にロサンゼルスで買って
自宅セラーで大切に保管していたラスト1本




セピアがかった色合いと複雑なアロマ
熟成ロゼ、大変美味でございました









＜ペアリング＞

千葉県産「幸水」梨











とよみつひめ（イチジク）サラダ










海老生春巻










<technical data>
Appellation: Anderson Valley, CA, USA
Varietals: 50.7% Chardonnay, 49.3% Pinot Noir
- of which 3.9% is aged reserve wine from vintage 1999
Wine Alcohol: 12.1%
Residual Sugar: 11.5 g/L

Degorgement:Oct. 2010
Cases Produced: 597cases(750ml)