Domaine Pierre Damoy
Bourgogne Blanc Les Ravry 2013
熟成を感じさせる
濃い色合いと味わい
「ワインは値段」
の概念を覆す驚きのコスパ
バックヴィンテージ買うのは無理でしょうから
現行を数本買って定点観測してみたいです
＜ペアリング＞
白桃と生ハム モッツァレラ
ロールキャベツ コンソメ仕立て
茄子とベーコン炒め
Domaine Pierre Damoy
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