ワインと泡の店33

A先生と待ち合わせ
久しぶりの外飲み










ファーストドリンクはモエシャン












フルートグラスが出てきたのですが
店主らしき人から店員さんに
「そのグラスじゃない」
と、大きなグラスにチェンジ








シャンパーニュにハマり始めた頃
「グラスはフルートじゃなく白ワイン用」
バカ舌のくせに偉そうにリクエストしてた頃の私を覚えてくれていたようで
嬉しさ半分、恥ずかしさも(;^_^A

モエシャン
普段自宅で飲むより落ち着いた印象 お店のセラーで大切に保管ならでは

＜ペアリング＞

本日のカルパッチョ












前菜盛り合わせ
ガーリックトースト

モエシャンとの相性
どれもバッチリ







2本めはイタリア北東部
フリウーリ州産シャルドネ
柑橘系
トロピカルフルーツ、バニラに
程よい樽香
シャンパン1本空けた後でも
美味しかったです





＜ペアリング＞
・カニクリームコロッケ
・エビのアヒージョ