福臨門

●ディナー（1日目）
今回の旅行の目的はグルメ
湾仔にあるフカヒレ料理で有名な「福臨門」へ

タクシーで行っても良かったのですが
渋滞を予想し地下鉄で行くことに

地下鉄の切符
尖沙阻駅から湾仔駅まで8.5HK$
オクトパスカードだと割引になるようです

香港島側に渡り、金鐘駅で乗り換え時
通勤ラッシュと重なり、列車になかなか乗れないハプニング

それでも予約した19時より少し早い
18:45頃　店に到着

まずは、青島ビールで乾杯

メニューを見て料理を選ぼうとしましたが
良く分からないのでセットメニューに(;^_^A
「VIP-B」をチョイス

1品目：「紅焼大排翅」
フカヒレの醤油煮込み
アツアツのスープを口に入れた途端
幸せな気持ちに(。。)＼バキッ☆

あまりの美味しさにガツガツ飲んでいたら、ウェイターさんがやってきて

小皿に入ったものを入れて食べるようアドバイス
食べ方知らないとは恐ろしいものですね(^^;

2品目：吉品干し鮑（30頭）
ガチョウの水かきの牡蠣ソース姿煮込み
鮑を丸ごと食べるという贅沢
香港来て良かったと実感

あ、ガチョウの水かきは、どこを食べて良いのか分からず
ほとんど食べませんでした

ビールがなくなったので
紹興酒（古越龍山の10年古酒）を注文
安い紹興酒だと鼻にツンとくる感じがありますが
これは大丈夫でした
高い紹興酒に高級食材中華、最高の組み合わせです

3品目：鳩の姿揚げ
残酷な姿ですが、良い香りがして
美味しかったです

4品目：蟹肉の甲羅詰オーブン焼き
これ1つ作るのにカニ1匹じゃ足らないんじゃ
と思うくらい、カニの身がびっしりと詰まった
贅沢な料理でした

 5品目：干し鮑の煮汁を入れた
干しタコと鶏肉の炒飯
※帰国後に福臨門HPで詳細判明
あのジューシーな味わいは
干し鮑だったとは・・・脱帽です

あとはデザートを残すのみ
となったところで、中国茶が出てきました
普通に美味しいお茶でしたが、茶柱が立って
うれしくなりました(。。)＼バキッ☆

6品目：（温）燕の巣入り、ココナッツミルク
やや甘い、上品なデザートでした
言葉では上手く言い表せません

7品目：フレッシュフルーツ
マンゴー、パパイヤ、メロンなど
日本では高価なフルーツが山盛り
どれも熟してて美味しかったです

至福のディナーも2時間が経過
お腹一杯になったので、お勘定することに
お勘定はチップ込みで6800HK$
今夜は覚悟を決めてこの店を選んでいましたし
滅多に体験できないことなので、大満足です
店を出た後、看板を記念撮影

湾仔から中環まで
トラムで移動

トラムに乗る前、セブンイレブンを発見
お土産として「白花油」を購入
また、フェリー埠頭に向かう途中で、MarketPlace
というスーパーでも別パッケージの白花油を購入

中環フェリー埠頭に向かう途中
後ろを振り返って見えたビル群

 スターフェリーは
アッパーデッキに乗船

スターフェリー乗船中に見えた中環の夜景
コンパクトデジカメでフラッシュ無し、手持ち撮影
まあまあ撮れました

＜参考比較＞
帰国後、昨年3月の香港旅行で撮影した画像と比較してみました
昨年は一丸レフ＆三脚とフル装備で撮影、さすがに良く撮れています
が、重装備だったことを考えると、最近のデジカメの高性能ぶりに驚き

フェリーを降り、ホテルに戻る途中
Watsonsに立ち寄り「白花油」を買い足し
セブンイレブンで確か18ドルくらいしたものが
この店だと13ドルくらいで売っていました

ホテル隣のハーバーシティ
クリスマスの飾りつけが始まっていました

上の右隣がホテル入口