別送品(3)

別送品第三弾のご紹介（ラスト）
ブルゴーニュ7本





Domaine Roulot Meursault 1er Cru Bouchères 2016
飲み頃2026-36、推奨温度12-13度
The Meursault Clos des Boucheres is a quite new wine in the Roulot lineup the first vintage was 2011. This gorgeous vineyard located just above the northern part of Porusot and just south of Goutte d'Or. The vineyard combines refinement with some of the mineralic power found in the Porusot, the result is both refined and delicate. In the nose fine airy white fruit with a refined filigree citrus infused minerality. On the palate refined almost silky fruit powered forward by the vibrant acidity and the harmonious mineralic backbone. A remarkably refined and elegant Meursault 1er in the making.



ドメーヌ・ルーロ
私が知らなかっただけで、超有名な造り手さん
ラベルはモダンな感じ

プルミエ・クリュに300€も出して手に入れた1本
その日が来るまで、セラーでしっかり休んでいただきます





Domaine Jacques Carillon Puligny-Montrachet 2016
飲み頃2019-24、WA90

エノテカでも扱っているジャック・カリヨン
お手頃だったのでお試し購入
グリーンアップルや洋梨、白桃などの果実のアロマとともに
澄み切ったミネラルとほのかに薫るバターの香りが
エレガンスを表現、厚みのある柔らかな口当たり
ボリュームのある果実味と凛とした酸のバランスが際立ち
クリーミーかつ優雅な余韻が続く





厳選された区画のブドウを使用した贅沢なキュヴェ
複雑味と凝縮感に溢れており
ジャック・カリヨンらしい上品な美しさを表現した1本

飲み頃にはいっていますし、何と言ってもお手頃プライス
早めに飲んでみて、気に入ればリピートしようと思います







Dominique Lafon
　Puligny Montrachet 1er Cru Champgain 2015
　Meursault 2016

世界の白ワイン生産者の中でも
3本の指に入る屈指の存在、コント・ラフォン
当主ドミニク・ラフォン氏が造るネゴシアンものが
自らの名前を冠した「ドミニク・ラフォン」
人気の高さと生産量の少なさで、日本では超希少




ということで今回届いたブルゴーニュ白としては結構期待しています

Puligny Montrachet 1er Cru Champgain 2015
一級畑シャン・ガンは標高が比較的高く
豊かなミネラルを備えているのが特徴

Meursault 2016
基本的には上品な香り
粘性や厚みも感じられるが、酸とミネラルの勢いがあり
バックボーンがしっかりとしてテンションが高い
まったりふっくらのムルソーではなく
ピュリニー・モンラッシェに近いエレガンスを感じる
がぶりと一口飲むというよりも
少しずつ何度も口に運びたくなる後を引く味わい
熟れたレモンのような酸旨味を感じる



デキャンタがお薦めみたい

Domaine Sauzet
Puligny-Montrachet 2016

飲み頃2019-23

ピュリニー・モンラッシェの造り手といえば
エティエンヌ・ソゼかルフレーヴと言われるように
ソゼはピュリニー・モンラッシェで1、2を争う
実力派の造り手







村名ながら結構期待しています











白ワインは以上、残る2本は赤

Domaine Sylvie Esmonin
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2015

Esmonin家の現在当主Sylvieさんは女性
結構有名な方みたい

たまたまインスタで繋がりができ
質問してみたらあと5年くらい寝かせた方が良い
とアドバイスをいただきました










Domaine Trapet Chambertin Grand Cru 2014
飲み頃2020-45、WA97













ジュヴレ・シャンベルタンでも数本しか飲んだことないのに
グラン・クリュと奮発

このドメーヌ、私が知らないだけで
周囲のワインラバー皆さん知ってるようです
じっくり寝かせて飲める日を待ちます