Jean Claude Boisset

今夜はブルゴーニュ赤

Jean Claude Boisset / Pommard 2015













＜インポーターさんコメント＞
ジャン・クロード・ボワセはブルゴーニュの宝石である
その歴史は1961年にジュヴレ・シャンベルタンから始まり
現在はニュイ・サン・ジョルジュの聖地、ウルシュリーヌを本拠としている
中世の修道院に建てられたワイナリーは、天国と地上を結ぶユニークな場所で
壮大かつ謙虚に周囲の畑の地形と完璧に溶け込んでいる
家族の歴史、経験、知識に重点を置きブルゴーニュの偉大なワイン造り
熟成に専念している
限定生産量のワインはエレガンスさとそして何よりも
このワイナリーの特質であるフィネスを示す


期待が高まるコメント
が、今日のPommardについては
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グラスに注いでみると
ブルゴーニュとしては結構濃いめの色合い

香り、味わいはブルゴーニュらしい果実味と華やかさ




用意した料理と共に











色んな料理と合いそうです