今日は本八幡在住のKSさんを初めて自宅に招いて
ささやかな食事会
4/18に届いたワインの中から
Krug Vintage2004をチョイス
Cépages:Chardonnay (39%) -Pinot Noir (37%)-
Pinot Meunier (24%)
飲み頃：2014-39（2021） 推奨温度11℃
公式サイトで言う「きらめく爽やかさ」に期待してましたが
昨今のプレミアムシャンパーニュを飲みなれたバカ舌には
正直・・・・・Grande Cuveeの方が良いと感じました
とは言え、決してダメという訳ではありません
抜栓直後に？って少し感じたものの
後半は果実味と酸、それに熟成感がハイレベルでまとまった感じが出てきて
良かったです
届いたばかりのシャンパーニュ
もう少し休ませてあげればよかったのかもしれません
用意した料理と共に
備忘録：用意した料理
フルーツ盛り合わせ
ホタテのカルパッチョ
チコリサラダ
生ハムメロン
グリーンアスパラ
エビとズッキーニの炒めもの
ローストビーフ
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