Poilvert Jacques

今夜のシャンパーニュ

Poilvert Jacques Brut nv
タカムラワインで購入　1829円（税別）

値段は安いですが、Poilvert家はReimsから南に約60km
Talus-Saint-Prix村で1663年より続く家族経営の老舗メゾン
ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ20%






黄色がかった色合い、アロマ、リザーブワイン由来なのか、複雑味もあってなかなか
口の中ではジューシーさが広がり味わいもGood
なかなか美味しいです！

このシャンパーニュ、『ヴィノテーク2015.07号』で田崎真也氏が紹介

黄金色の淡い色調、気泡のきめは細やか。 香りは芳醇で複雑性があり、
りんごなどのドライフルーツや、ヘーゼルナッツやローストアーモンドに
ヨードやパン・デピス、蜜蝋やスモーク香、白いスパイスの香りなどが調和。
アタックは柔らかくまろやかで、酸味とバランスよく広がる
泡の刺激はなめらかで、余韻にも長くミネラル感を残す

・・・大絶賛ですが、残念ながらそこまで感じませんでした
リピート買いしてリベンジです！