午後、タカムラワインさんへ
先日買ったSavartの在庫を見つけ
追加買い(;^_^A
帰宅後、2本並べて記念撮影
裏ラベル
今回（左）Deg:Juillet2019
前回（右）Deg:Septembere2020
今回の方がデゴルジュマンが古く、早くから楽しめそうです
WA93, Drink2025-33
店員さん曰く、早くに飲むと酸が強めに感じるかも、との事
2019デゴルジュマンでも、あと2-3年はステイでしょうか
白桃や梨を思わせる瑞々しいアロマにシトラスのノート
ブラン・ド・ノワールらしい膨らみのある果実味の中に
リコリスやドライフルーツのような風味も感じられ
複雑な味わいを形成
最上級の食前酒として、食欲を心地良く刺激する旨味を凝縮したスタイル
キュヴェ名の「l'ouverture（ルヴェルテュール）」は英語の「the opening」
まさに楽しいひとときへの扉を開く極上の一本です
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