スペシャルテイスティング

一昨日エノテカさんに寄った時、テイスティングイベントのチラシもらってました

パルメのセカンド飲んだばかりだし、今回はパス・・・と思ってましたが
やっぱり気になるので、今日、行ってきました

"Palmer" Special Tasting

Chateau Palmer 2011
Vin Blanc de Palmer 2019






Vin Blanc de Palmer 2019
35200円（税込）
2004年植樹のブドウから2007年に醸造され
復活を遂げたパルメの白ワイン
実は非常に歴史があり、元々はゲストをもてなす
ために作られていた、プライベート・キュヴェ




生産量が非常に少なく、自家消費用として
販売されないことも多い幻のワインなのだとか

blend: Predominantly Muscadelle
with Sauvignon Gris, Merlot Blanc and Lauzet.
初めて聞く品種です・・



いわゆるボルドーブランとは違った
独特の香り、味わい

美味しいけど、3万以上は出せない、かなぁ







Chateau Palmer 2011
メドック格付け第3級
他のシャトーに比べメルロ比率が高く
マルゴーらしい香り高さ、華やかさ
Pomrolのような豊かさ、肉付きの良さ
独特のブーケ、複雑で妖艶なアロマ
滑らかなテクスチャ



55% Merlot and 45% Cabernet Sauvignon
WA96
Drink 2023-33







正直、まだ早いです
でも、飲めないことはなく
パルメらしさは堪能できたと思います

一昨日のセカンド2015、良かったけど
飲み頃前の2011はスケールが違いすぎました