いもシャン

今月初めての「実家メシ」
1日なので、当たり前と言えば当たり前ですが
今月は帰省予定がもうないため、多分最初で最後・・

サヴァールを開けてみることに

きめ細かな泡
クリーミーでフレッシュ
でも骨格はしっかり
人気が出るの、分かる気がします






ペアリング
今日のテーマは「焼き芋」
そのままでも十分美味しいですが
発酵バタートッピングすると最高




チップスとワカモレディップ












自家製ローストビーフ