ワイン会

先月に続き、同じメンバーで12時からワイン会

今日の1本目
ウチの冷蔵庫から










ブルーのスパークリング
みなさん驚かれてました

お手頃プライス
パーティーにピッタリ







続いて、ブルゴーニュ白

ソゼのピュリニー村名2018
抜栓直後はアロマ弱めでしたが
温度上昇と共に良くなってきました






いよいよ今回のメインへ

Gevrey-Chambertin 1er Cru
Aux Combottes 2012
Hubert Lignier

KishiMAXさんから事前に送ってもらった
3本のうち1本




クール宅急便で事前に送っていただき
前日に抜栓して準備

赤果実、チェリー系
力強さ、というよりは繊細な印象
良い畑、良い生産者が造るジュヴシャン
勉強になりました





＜ペアリング＞
ゲストに色々ご用意いただき
ペアリングを堪能
鴨肉との相性が良かったです


続いて、イタリア
Brunello di Montalcino 2011
BIONDI-SANTI
Tenuta Greppo
若いと思ってましたが
キレイなガーネット
黒系果実にハーブ、シガーのニュアンス
しっかりとした果実味にタンニンが溶け
バランスが良く、飲み頃に感じました





こちらも前日に抜栓して準備












イタリア三大ワイン
先月バローロ
今月はブルネッロ
残るはバルバレスコ（ぼそ）








用意いただいた3本のラストはボルドー

Chateau Branaire Ducru 2000
4eme Grand Cru Classe
Saint Julien AOC

偉大なヴィンテージ2000年
こちらはワイン会当日に抜栓





黒果実のアロマ
熟成によりタンニンは丸くなり
サンジュリアン特有のスパイシーさ
さらに「ミント」っぽさも感じられ
すっかり虜になっちゃいました

グレートヴィンテージボルドー
やっぱり素晴らしいですね



Cepage:
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 22%
Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 4%

赤ワインをゆっくり楽しむため
チェイサー代わりにシャンパーニュを抜栓

これはこれで、普通に美味でした









かなり酔っぱらってしまったようで
Krugを開けてしまいました(;^_^A

・・が、KishiMAXさんは東京に
戻らなくてはならない時間となり
ワイン会はお開きに