Champagne Grongnet

Champagne Grongnet
Brut Millesime 2015 "Special Club"
Étoges, Côte de Sézanne

シャンパーニュ地方南部 エトージュ村で
女性醸造家が手掛ける
コート・ド・セザンヌ地区随一のRM
（インポーター様資料より）




シャルドネ由来の美しい酸とミネラル
ピノノワール由来の力強い果実と深いコク
2015と新しめのヴィンテージですが
美味しくいただきました








Assemblage
45% Chardonnay (vinification in 27% stainless, 18% foudre)
55% Pinot Noir (vinification in 43% stainless, 12% foudre)
Dosage 7g/L

＜Special Club＞
Créé en 1971 "Le Club Trésor de Champagne", est la première association de vignerons en Champagne, prônant une approche très qualitative de la viticulture.
1971年に設立、ハイクオリティ・シャンパーニュを追求する
RMメンバーで結成された組織"Le Club Trésor"
優れた年のヴィンテージ・シャンパーニュのみを対象に、様々な検査を合格したものだけが同じボトルで販売される『スペシャル・クラブ』

同業者の団体による検査を合格という「お墨付き」を受けたシャンパーニュ
美味しいはずですよね

＜ペアリング＞
合鴨のロースト
（ライフ太融寺店で購入）
クリームバルサミコを添えて








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