専念寺

毎朝の通勤路
12月だというのに白い花が咲いています





何の花だろうと
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＜おまけ＞今日のワイン

Chateau Labegorce 2016
Margaux AOC











買った頃に比べると、色合いは
ガーネットを帯びてきたかな？

グラスに注ぐと妖艶な香りが立ち上がり・・
タンニンは強めだけど、何となく優しい

香り、果実、タンニンのバランス
凝縮感とエレガンスの両立

いかにも「マルゴー村」のワインって感じ
お勧めです

＜ペアリング＞
・フランス産生ハム
・スライスチーズ（国産）
　モッツァレラ、チェダー

生ハムとボルドー赤の組み合わせ
結構好きです
Cepage:
52% Merlot
38% Cabernet Sauvignon
6% Cabernet Franc
4% Petit Verdot
WA93+