Frederic Savart L'Ouverture Premier Cru

Champagne Frederic Savart
L'Ouverture Premier Cru

淡いピンクの色合い
抜栓直後はミネラル豊富で
キリっとした味わい

時間経過とともに
ブランドノワールらしい骨格が
感じられるようになり
私としては、少し時間をおいてからの方が
好みに感じました

＜ペアリング＞
LE BIENシャポー船橋店
我が家の定番アイテム
キッシュ・ロレーヌ Quiche Lorraine
フランパリジャン・ミニョン
Flan Parisien Mignon

東武百貨店船橋店「いとはん」
ホワイトアスパラガスのミモザ和さらだ

「４月を食す、和さらだ」
キャッチコピーにつられ衝動買い(;^_^A
サヴァールの繊細さが際立ち
良いペアリングでした

４月限定企画っぽいですが
チャンスがあれば別のシャンパーニュでも
試してみたいです