Sugrue ZODO mv

今夜はイギリス産スパークリング
"ZODO" Zero Dosage MV
Sugrue South Downs
Sussex, England

WineGB
Boutique Producer of the year 2020 & 2021
と2年連続で受賞
注目生産者 Dermot Sugrueによる
ノンドサージュ、マルチヴィンテージ
Sugrue ZODO MV

ベタっとした感じは皆無
しっかりとした果実と
シャープな酸とミネラル感のバランス
これはシャンパーニュそのもの

いや、シャンパーニュの中でも
かなり好みの部類に入ります

ブドウは2006年植樹（まだ若い）
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
2017年収穫ベース

Vinous (Niel Martin)94
Tested April 2021

Sugrue ZODO MV is a traditional-method English sparkling wine produced by Dermot Sugrue in Sussex, UK. This `zero-dosage` blend of 60% Chardonnay and 40% Pinot Noir comes principally from the pure chalk soils of the Mount Harry Vineyard in Lewes, East Sussex; with 5% coming from the Storrington Priory Vineyard in West Sussex. Both vineyards were planted in May 2006. Based on the 2017 vintage, this wine was bottled without dosage in July 2018.