Champagne AYALA Brut Majeur

パリランチで覚えた
Coppa & Noisette

コッパは無理でしたので
ハモンセラーノで代用
再現チャレンジ







シャンパーニュは
CDG空港免税店で34€で買った
AYALAのスタンダードキュヴェ










淡いゴールドの色合い
きめ細やかな泡立ち
白い花のアロマ
リンゴ、はちみつ、ブリオッシュ









シャンパーニュ単体で飲んでも
好みの味ですが
ハモンセラーノ＆ヘーゼルナッツ
と合わせると一層美味しく感じました








5本買ってきたので残りは4本
そう遠くないうち
全部蒸発すると思います（笑）





ちなみに免税価格34€は1€=170円で換算すれば6000円弱
エノテカで買えば7150円
交通費かけて買って来なくても良かったかな(;^_^A

70 crus de 2019-2018-2017-2016
55% Chardonnay - 30%Pinot Noir - 15% Meunier
43% de vins de reserve
Dosage : 6g/L
Degorgement : 不明（印字ありませんでした）







＜ペアリング＞Coppa & Noisette以外

キウイ生ハム巻き











スモークサーモン
ディルが良い感じにアクセント