セラーイン

先月のパリ弾丸
手荷物免税で持ち帰ったワイン12本　帰国後バタバタでスーツケースに入れっ放し
本日の午後、やっとセラーインできました

ということで、持ち帰ってきたワインのご紹介

Domaine Armand Rousseau
Gevrey-Chambertin 2020

ロバート・パーカー氏に
「借金地獄に陥るまで買い続ける」
と言わしめた入手困難を極める大御所ドメーヌ
アルマン・ルソー Armand Rousseau

インスタでしか見たことなかった雲の上、幻のドメーヌでしたが
Gevrey-Chambertin Villageのオファーがあり、即決購入

ヴィンテージは良年2020
某ネット通販サイトで調べると
とんでもない値段が付いてます

手に入れられただけで奇跡
飲んで気に入ってしまうと
本当に借金地獄に陥ってしまうかも
しれませんので、飲まないことにします

＜備忘録＞
Winemaker Notes
An exquisitely focused wine, with savory, bright cherry fruit on the nose and mouth. Perfectly structured and balanced.

Jasper Morris
A bright glowing purple. Completely effortless, a wonderful sense of class, with fruit that continues gracefully through to the back of the palate. Entirely red, nothing indiscreetly ripe, this is certainly the finest village Gevrey I have tasted from barrel chez Rousseau.
Barrel Sample: 92-94


Louis Roederer
Côteaux Champenois Hommage à Camille
Blanc & Rouge 2020

超大手３つ星シャンパーニュメゾン
Louis Roederer ルイ・ロデレール

自社畑の優れたテロワールを表現するため
15年という長い歳月をかけたプロジェクト

メゾン繁栄の礎を築いた
Camille Olry-RoedererさんへのHommage
（オマージュ）と名付けられ、ごく少量のみ
造られるコトーシャンプノワ

ファーストヴィンテージの
2018年は白のみ2本ゲット

2020年は白・赤1本ずつゲットできました
日本でも買えるみたいですが
生産本数が少ないのは間違いないので
いつ飲もうか悩ましいところです

<Blanc>
No.2374/2906
Cru : Le Mesnil-sur-Oger
Lieu-dit : Voliverts
Surface : 0.55 hectare

At its core, the wine is mineral, fresh and powdery, in a nutshell : lively.
Jean-Baptiste Lécaillon, Cellar Master

<Rouge>
No.113/1687
Cru : Mareuil-sur-Aÿ
Lieu-dit : Charmont
Surface : 0.43 hectare

The characteristic Champagne limestone freshness is palpable and gives the wine a power that is bright yet delicate, saline whilst also velvety smooth.
Jean-Baptiste Lécaillon, Cellar Master

Hervé Jestin
Clos de Cumières Extra Brut 2012

エルヴェ・ジェスタンが所有する
0.5haと小さな区画Clos de Cumières
で採れたブドウで造られる
少量生産のスペシャルキュヴェ
裏ラベルにはシリアルナンバー入り

ファーストヴィンテージ2012
まとめ買いできました＼(^o^)／

Vendange 2012
Cepages 50% Chardonnay.50% Pinot Noir
Tirage 23 Juillet 2013
Degorgement 13 Decembre 2022
Dosage 0g/L
Production 2341 bouteilles

＜今更ながらHervé Jestin＞
1957年生まれ　御歳67歳

ネゴシアンの家に生まれ
初めてワインを飲んだのが7歳

幼ない頃からワインに触れ
ワインが持つ魔法に魅了

ランス、ボルドー、ディジョンの大学で
醸造学を学び、若干24歳にして
Duval Leroyの醸造長に就任

退任後、著名シャンパーニュメゾンで
醸造コンサルタントを歴任

マルゲのトップキュヴェSapience
はジェスタンとのコラボ作品

その後、自らの名前を冠した
Champagne Jestinを創業
2006年　Jestin Extra Brutが誕生

2012年
Leclerc Briant家から
Clos de Cumièresを購入

＜聞き伝え＞
ジェスタン氏の代名詞と言えば
ビオディナミ＆エネルギーワーク

最近知ったのですが
ジェスタン氏に大きな影響を
与えたのは、日本人の江本勝さん

1990年代
江本氏がパリで医学セミナーを
開催された際にジェスタン氏が参加
以来、交流が深まったそうです

水への話しかけと感謝

ジェスタン氏いわく
「ワインに話かけると更に美味しくなる」
だそうです


Etienne Sauzet
Puligny-Montrachet 1er cru
Les Combettes 2009

ここ1,2年で急に見かけなくなった
Etienne Sauzet エティエンヌ・ソゼ
広域でも見つけたら即買いのつもり

ダメ元で在庫尋ねたら
旧ラベル＆プルミエを勧められてしまい・・

買わない選択肢はありませんでした

結構なお値段だったことを
帰国してから再認識
アルマンルソーより高かった・・・

ネット情報の限り、日本では間違いなく
アルマンルソー＞＞ソゼ
なんですが・・・

旧ラベルのソゼを買えるチャンス
なんて二度とないでしょうから
「お金で時間を買った」
と自分を納得させます

ソゼについて語れるだけの
経験値ありませんが
・リンゴ・洋ナシの白果実
・白い花、オレンジピールのアロマ
・ふくよかな果実味・爽やかな酸と
・ピンと張ったミネラル感
が印象に残っています

"1er cru Les Combettes"は
Domaine Comtes Lafonが所有する
1er Cru Charmesに隣接する単一区画
ピュリニーらしいシャープさがありつつ
ふくよかで近づきやすさもあって
長期熟成に耐えるポテンシャルもあるそう

2009年、あとどのくらい待てば
良いのかなぁ・・・飲む日が楽しみです


Puligny-Montrachet 2010
Etienne Sauzet

旧ラベル1er買った勢いで
Villageの2010年も2本お買い上げ
こちらは現行ラベル

ソゼは好きで何度も飲んでますが
ブルゴーニュ経験が浅いため
ソゼのこんな古いのは
見るのも初めて

Etienne Sauzet is a family-run wine producer, known for its exquisite Chardonnay expressions.
This is the domaine's Puligny-Montrachet,
sourced from 12 parcels spread over seven lieux-dits.
The 2010 release is showing plenty of still fresh apple and pear with very good weight and remarkable depth for a village level wine.

良年2010とは言え、Villageモノ
ピークアウトしてたら悲しいので
近いうち、1本開けてみます