Rully blanc 2018
Domaine Saint-Jacques
フランス語でホタテ貝が
サン・ジャックと知った日
ジャケ買いした思い出のワイン
Rullyの経験値はゼロに等しいですが
ひと言「飲みやすいワイン」です
白い花、白い果実に酸、ミネラル
各要素は控えめ、でもしっかり存在
バランスの良さが飲みやすさの秘訣かも
ブドウ（テロワール）を忠実に
再現しているんじゃないかと
バカ舌が勝手に納得しています
現当主Christophe Grandmougin氏
あえて古い圧搾機を使うなど
抽出にこだわったワイン造りで
次世代生産者として注目されているそう
＜ペアリング＞
キウイ・モッツァレラ・生ハム
このワインに合っていました
Domaine Saint-Jacques
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このページは、mansaraが2024年8月 2日 20:13に書いた記事です。
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