Vosne-Romanée Champs Perdrix
Vieilles Vignes 2015
Domaine Perrot-Minot
人間ドックお疲れ様
ってことでペロミノを抜栓
村名格ながら
La Tacheのすぐ上の区画
Champs Perdrix
ペロ・ミノが所有する畑は0.4ha
平均樹齢45年のVieille Vignes
ガーネットを帯びた色合い
赤果実、スミレの花の香り
柔らかく滑らかで
丸みのある口当たり
神に愛された村Vosne-Romanéeで
ペロ・ミノが造るvillage
間違いなく格上の風格
在庫はそこそこありますので定点観測が楽しみです
＜ペアリング＞
和牛サーロインステーキ マデラソース
ソースだけだと果実味が引き立ち
肉と一緒だとなめし革のニュアンスも
感じられるようになって
今日のワインとの相性は
良かったと思います
Vosne-Romanée Champs Perdrix VV 2015
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