Gevrey-Chambertin 2018 / Pierre Damoy

Gevrey-Chambertin 2018 / Pierre Damoy












濃いめの色合い
赤ではなく黒果実
凝縮感ある果実
しっかりした骨格を
感じられつつも
タンニン控えめで
華やかさを感じます






若いうちから楽しめる
Gevrey-Chambertin
そんな思いで造られた
ワインじゃないかと









＜ペアリング＞
・レタスのウェッジサラダ
ブルーチーズドレッシング
Lettuce wedge salad
Blue Cheese Dressing
・自家製ローストビーフ
Homemade Roast Beef







＜おまけ＞
ジュヴシャンが早くなくなってしまったので
カリピノを開けることに

O'Neill Vintners & Distillers
LINE39 Pinot Noir 2021

under $10で買ったお手頃ワイン
抜栓直後　弱かった香りは
次第に広がってきて
赤果実系の香りが良い感じ







ホノルルクッキーカンパニー
定番フレーバー
Chocolate Dipped Macadamia
ハワイ土産で頂いたので
アメリカ産赤ワインとの
ペアリングにチャレンジ







甘いクッキーと一緒でも
負けない　コスパの良い
カリピノでした

でも交通費かけて
リピ買いするほどの
ワインじゃないかな