Château Batailley 2016

Château Batailley 2016
5e cru classé - Pauillac

青紫がかった若々しい色合い
グラファイトのアロマが印象的
時間経過とともにハーブの香り

果実とタンニンが上手くバランス
グラファイト、草、シガー
なめし革のニュアンスもあって
どっしりというよりは
エレガントな仕上がりのワイン

良年2016
妖艶さを発揮するには
まだまだ時間かかりそうですが
硬さは取れていて
今飲んでエレガンスを
楽しむにはちょうどいい
かもしれません

＜ペアリング＞
栃木県産和牛肩ロース
（ザブトン）
のあぶり焼き

肉と脂の旨味とワイン
とても良く合ってました

Cépages
85% Cabernet Sauvignon
12% Merlot, 3% Petit Verdot
Aged in barrels (60% in new)