インスタフォロワーが4400人になりました
4300はキリ番見逃しちゃいましたが
今回は大丈夫でした
2020年8月アーカイブ
エノテカGinza Six店でピュリニープルミエ4種飲み比べ
"Les Folatières" Lucien Le Moine
"La Garenne" Lucien Le Moine
"Les Pucelles" Olivier Leflaive
"Referts" Olivier Leflaive
どれも、それぞれ個性があって優劣つけがたく...
勝負は引き分けということで(;^_^A
先週大阪で飲み好印象だった
ルシアンルモアンヌのヌフパプ白をお買い上げ
倉庫在庫まで調べていただいた店員さんに感謝
※セールが適用され20％オフでした＼(^o^)／
バンコクで買った格安SIMフリースマホHuawei P10
バッテリが膨らんでしまい、出番がすっかり減っていました
ダメ元で銀座の公式ショップに行くと
バッテリ交換してもらえることに（有償：8000円）
代金を支払い、動作確認
特に問題はないようです
サブ機として、再び働いてもらうことにします
久しぶりにエノテカ東武船橋店へ
グランダネ07ロゼ
テイスティングやっていたので頂くことに
グランダネのロゼは初めて
力強さよりエレガントな仕上がりに感じました
こんな素晴らしいロゼをグラスで飲めたことに感謝
今夜はおうちごはん
ワインは、カリフォルニア産ソービニヨンブラン
Silverado Vineyards Sauvignon Blanc 2018
Miller Ranch, Yountville, Napa Valley
ナパ産ソービニヨンブランをキンキンに冷やして
爽やかで飲みやすく、あっという間に蒸発しちゃいました
本八幡に呼び出され
Pub Jackさんへ
昨日レシピ紹介したSさんとの飲み会
ドイツ フランケンワインで乾杯
白身魚と良く合うワインでした
パスタもなかなかでした
肉料理に合わせ
ポルトガルの赤をチョイス
肉のほか、ピザも注文
お腹一杯になりました
知人のSさんから教えてもらったレシピ
アサリと固ゆでブロッコリー
ガーリックバターで軽く炒め
なかなかの美味
我が家の定番料理リスト入り決定です！
COQ Dinerを紹介してくれたインスタ繋がりの方
から教えてもらった「タツ屋」さんへ
もつ煮
ごく普通のもつ煮
とんぺい
これはまあまあ
長居するお店の雰囲気ではなかったので、早めに店を後に
Mさんから頂いた「すだち」
秋刀魚を焼いて使ってみました
まだ8月で夏の暑い盛りですが
一足先に秋を先取り
今日はゲスト2名を招いてホームパーティー
朝から仕込みで大忙し
今日出すワインの品定め
12時くらいで準備が整ったので
ゲストのMさんをお迎えに
13:40くらいに帰宅
4名揃ったので
パーティースタート
1本目はこちら
Blanc de Bleu
Cuvée Mousseux brut
アメリカ産
青いスパークリングワイン
パーティー用として
映えますよね
2本目
Louis Roederer Brut Premier
安定の美味しさ
3本目
Jacques Selosse Grand Cru
Extra Brut Version Originale
Mさんのリクエストでセロス
Mさんが持ってきてくれた泉州水茄子漬
日本で、この時期でなければ実現しない
組み合わせに感謝
4本目
Bellavista
Vendemmia Pas Opere2012
ノンドサージュ仕上げ
以前飲んだ時は好印象だったのですが
セロスの後では・・・勿体ないことしました
5本目
Chassagne-Montrachet
la Boudriotte 1er Cru 2017
Domaine Blain-Gagnard
4人で5本目・・・
皆かなりヘロヘロでしたが
キリリとしたミネラルを感じることはできました
〆のデザート
Mさんが買ってきてくれたもの
徳島名産「すだち」が届きました
Mさんからの頂きもの
美味しそう・・・
ですが、こんなに沢山
どうやって使いましょう(;^_^A
インスタチェックすると
フォロワー4300人まであと少し
ポケモンにハマってしまい
少し目を離していたら
フォロワー4300を超えてしまいました
10分でフォロワーが4人増えてしまい
キリ番を見逃しました(;^_^A
9時過ぎ
ホテルで朝ごはん
ビュッフェ形式
適当に盛り付けテーブルへ
会員特典でレイトチェックアウトできるため
荷物を部屋に置いたまま、タクシーで淀川区へ
11:10 田川に到着
目的地近くで少し道に迷いましたが
ホテルからの所要時間は15分程度でした
田川でタクシーに待っててもらい
新高まで行ってタクシーを下車
その昔通った「ささ花」、まだありました
その後、阪急神戸線を利用し、ホテルに戻り
13時過ぎにチェックアウト
マルビルからリムジンバスに乗り、伊丹空港へ
16時発のNH32便にチェックイン
荷物を預け、身軽になったところで
ランチへ
14時くらいに美々卯さんへ
ランチのオーダーストップ直前
ギリギリ間に合ったようです
うどんすきを注文
出汁が煮えてきたところで
まずはうどんを投入
14:15 出来上がり
帰宅後
忘れないうちにGoToトラベルの手続き
晩ご飯に阪急三番街のインデアンカレー食べた後
21時過ぎにKenzo Estate Osakaへ
暑い中ココに来るため
宿泊先は最寄りのヒルトン大阪を予約
いわば、今回のメインイベント
まずは、深穏と明日香飲み比べ
深穏2017
先月末に続き、飲むのは2回目
カベルネ主体との事ですが
若樹が多いためか、すでに飲みやすい印象
shinonと書かれた上
見えにくいですが、漢字表記も
裏ラベル
ハイディ・バレットさんの名前
は入っていませんでした
値段を考えると
ボトル買ってまで飲む
ワインじゃないかなぁ
一期一会と思い
あれこれ記念撮影
明日香2016
こちらには、バレットさんのサイン
が印刷されていました
明日香を飲んだ感想ですが、初めてナパで飲んだ時にくらべ
ブドウ数種がブレンドされた分、飲みやすくはなっていますが
個性がなくなっちゃったようで少し残念
赤ワイン2種テイスティングの後
あさつゆを頂くことに
先月も感じたのですが
セミヨン比率が高かった
昔のあさつゆの方が好み
マグナムボトルのあさつゆがあったので
記念撮影
22:30過ぎにお勘定、店を後に
18時 ハービス大阪
エノテカ大阪店へ
店の入口にあった
大阪独自のコロナ追跡システム
「ヨーロッパ白ワイン特集」をやっていて
リストの中から
ロワール、ブルゴーニュ、シャトーヌフデュパプ
をチョイス
Sancerre Exception 2016
Pascal Jolivet
暑い日
キンキンに冷やして
飲むには良さそうです
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2017
Blain Gagnard
シャサーニュ・モンラッシェの名手
ブラン・ガニャール
ウチにも何本かあったと思いますが
程よいミネラル感が印象的
Chateauneuf du Pape Pierredon Amphorae blanc 2016
Rotem & Mounir Saouma
半端ない凝縮感...
生産者がルシアン・ル・モアンヌと聞いて納得
木樽を使わずアンフォラで熟成させているそうです
飲み比べ結果はヌフパプの圧勝
1本お土産に欲しくなり
店員さんに尋ねたら在庫なしとの事・・残念
Go Toトラベルを利用し、大阪へ
羽田14時発のNH27便で伊丹へ
伊丹空港には15時少し前に到着
15:15リムジンバス乗り場に着き、チケットを買ってリムジンバス乗車
16:00今夜のお宿
ヒルトン大阪に到着
2710号室
ネットで最安レートのを予約
アップグレードしていただきました
部屋の窓から見えた大阪の街並み
今日は一日横浜でお仕事
帰宅途中、チャイナ食堂に寄って晩ご飯
まずは、定番「お茶ハイ」
ここのはアルコールが濃いので
1杯でかなり良い気分になれます
鶏ねぎ塩
コスパの良い外食でした
家族ぐるみのお付き合い
Yさんを招き、昼から家飲み
泡は3種
Krug Grande Cuvée 167eme
Egly-Ouriet VP extra brut
Blanc de Bleu brut
料理
前菜盛り『卵豆腐、ウニ、牡蠣オイル漬け』
フォアグラ アプリコット添え
生ハムメロン
カプレーゼもどき
マグロ マスカルポーネ
定番イチジクサラダ
〆のデザート
頂いたケーキ
夕方、リビングから外を見たら、変な形の雲が見えました
まるで「キノコ雲」のよう・・
暑い日にはキンキンに冷やしたソービニヨンブラン
Duckhorn Vineyards
Sauvignon Blanc 2018
Napa Valley
何と言っても
この瓶底に魅せられました
清々しい中に
ナパらしいリッチな味わいも感じられ
日曜日の午後を楽しんでます
昨年、ボルドー旅行で出会った方から勧められ飲むようになったボルドーロゼ
今日は
Chateau Thieuley Bordeaux Rose 2017
Made with Love !
優しい香りと味わい...
どんな料理にも合わせやすく
これから重宝しそう
Thieuleyさんとはインスタ繋がりになれましたので
落ち着いたら是非訪問してみたいです
実は、安兵衛の後、勢いでもう1軒行っちゃいました(;^_^A
安兵衛と同じ、野毛にある「ビストロ・アンクール」というお店
ワインは私が選ぶこととなり
グラーヴの赤をチョイス
Chateau Ferrande 2015
初めて飲むグラーヴ
良年2015
料理が優しくマリアージュ
最高に楽しい夜を過ごせました
料理だけでも、かなりのレベル
安兵衛の後でなければ
もっと楽しめたでしょう
次回に期待
地元の方に案内してもらい
横浜・野毛で飲んできました
案内していただいたのは
「安兵衛」というお店
まずは、もつ煮とハイボールで乾杯
鶏刺し
新鮮なので全く臭みがなく美味
焼きものを待つ間のおつまみ
焼きものが出てきました
豚肉巻き 3種
名前忘れましたが
美味しかったです
具材のバランスが良く
思い切りパクついちゃいました
ジャガイモ
結構食べた後でしたが、ペロリ(;^_^A
18時頃、自宅リビングの窓から虹がキレイに見えました
昨年後半からシャンパーニュにハマり
今年に入ってからはコロナ影響で「おうちごはん」が主体
シャンパーニュに合う食材、色々発見があり楽しく過ごしています
今日は、この夏の総集編
シャンパーニュは
我が家の鉄板「ルイ・ロデレール」
エノテカさんで高い確率で20%オフで買え
いつも安定して美味
イチジク
生とシロップ煮
生イチジクと柔らかな甘みとシャンパーニュ
実に良く合いますね
ピザハット
テイクアウトすれば半額ってのがありがたく
忙しい日は助かります
チキン、鴨、ポテト、ソーセージ
スーパーで売ってるパーティセットですが
これまたシャンパーニュに良く合うものばかり
それから、相性の良い食材として、もう1つ
「とうもろこし」
シャンもろこし・・・・今年の夏の流行語大賞（当社比）
インスタフォロワーが4200人になりました
とうもろこしご飯を炊いてみました
美味！
連休ラストは
ボランジェ・グランダネ08
Degorgement:Nov.2018
Cépages:Pinot Noir (71%) - Chardonnay (29%)
昨日小樽で買ってきた
エゾバフンウニ
至福のひととき
本日用意した料理をご紹介
イチジクサラダ
タコのエスカルゴ風
連休中日、ちょっとお出かけしてきました
自宅を4:30に出発
羽田6:15発のNH987便にチェックイン
7:45新千歳空港到着
8:10過ぎにJR駅に着くと
「お散歩切符」が復活していたので購入
快速エアポートに乗って一路小樽へ
9:45小樽駅に到着
三角市場の「たけだ」さんへ
久しぶりの北海道、地ビールで乾杯！
八角刺し、ホッキ刺しに舌鼓
ウニ丼
ムラサキウニとエゾバフンウニの両方入ったやつを注文
4500円！・・・ずいぶん高くなりましたね
食後、お土産を買ってから小樽駅へ
11:35発の快速エアポート122号に乗車
12:50新千歳空港に到着
13:30発のNH64便で羽田へ
羽田には15時少し前に着き
到着ロビーに出てこれたのは15:18でした
久しぶりの弾丸ツアー、楽しかったです
今日から3連休
初日の今日はおうちごはん
先日、イチジクサラダが美味しかったので
今日はイチジクそのままで
シャンパーニュと合わせてみました
シャインマスカットも一緒に
果物だけでボトル1本空になりました(;^_^A
一週間頑張ったご褒美として、今夜は外食
COQ Dinerさんへ
ラクレット
パフォーマンスとしてはGoodですが
味はごく普通
本場の味が恋しいです
今日の塊肉
ハラミ
ワインはボルドー赤
Château la Favière Bordeaux Superieur 2015
サンテミリオンの北にあるシャトー
グリュオ・ラローズの元醸造長がコンサルタントとして関わっているそう
セパージュは60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
典型的な右岸ブレンド
市場で2500円くらい、お店では4100円と、まあまあ良心的
〆ごはん
肉TKG 1100円
美味しかったです
羽田空港にて
国際線出発案内・・・ほとんど欠航です
しばらく海外旅行は無理そうですね（T_T)
Jayson / Pahlmeyer 2014
Red Wine Napa Country
アメリカのステーキハウスで勧められ
まとめ買いしたPahlmeyerのセカンドワイン
Jayson red 2014
深いルビーレッド
カリフォルニアらしいリッチな果実味、まろやかなタンニン
Cepage:CabernetSauvignon57%,CabernetFranc27%,Merlot15%,PetitVerdot1%
和牛ランプ肉との相性抜群
美味でござりまする
カナダBC州産のソービニヨンブラン
Sumac Ridge
Estate Winery
2017 Sauvignon Blanc
ペアリングはポークソテー
味付けを変え2種類作って
マリアージュを楽しみました
銀座のワインバー
「ヴァンムッシュアボアール」さん
グラスワインリストの中から
3本をチョイス
Puligny-Montrachet Les Charmes 2007
Maison Leroy
Leroy初体験
メゾン物ですが
私のようなバカ舌&ブルゴーニュビギナーでは
言葉に表せない、異次元の世界
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2006
Domaine Hubert Lignier
ユベール・リニエ
シャンボール・ミュジニーのプルミエ
熟成感あって、美味しかったです
Marsannay en Clemengeos 2015
マルサネ アン クレモンジョ2015
シルヴァン・パタイユ
上の2つが凄すぎて、印象薄かったです(;^_^A
まだ若いんでしょう、きっと
鴨が食べたい気分だったので
ブルゴーニュと合わせてみました
博多のお店で話題になった
SylvieEsmonin
ジュヴレシャンベルタン
徐々に開いてきて、本領発揮した感じ
飲み頃はまだ先だったのかもしれません
朝、インスタチェックしたら
フォロワーが4100人超えてました
キリ番見れなかったの残念ですが
フォロワーさん増えて嬉しいです
