Charmes-Chambertin 2013

今回の帰省は、かかりつけのクリニックで
3ヶ月に1回の定期診察










帰宅後、昼ごはんはブルゴーニュ飲んでみることに

Charmes-Chambertin Grand Cru 2013
David Duband
奮発してシャルム・シャンベルタン開けちゃいました

濃厚でリッチな黒果実にロースト香、ハーブのニュアンス
複雑だけど分かり易く美味

飲み頃はまだ先かもしれませんが、十分楽しめました

＜ペアリング＞
・ズッキーニとミニトマトの炒め物
・レーズンパントースト　エシレバター
・黒毛和牛のステーキ



レーズンパンは
　ヤマザキ「ゴールドシリーズ」
普通にスーパーで売ってる商品ですが
エシレバターをたっぶりと塗って食べると
至高の一品に（当社比）

フライパンにバターをたっぷり溶かし
その中にパンを入れ軽く揚げて...
想像してたら作ってみたくなりました