ルグラン

Krug Grande Cuvée 172 ème Édition
Lunch at Legrand Filles et Fils

パリ出張中の家族から
「ルグランでランチしてまーす」ってLINE
方向音痴なのに良くたどり着けたと感心

画像が送られてきて
クリュッグ飲んでるのでビックリ
ランチなのでボトルじゃなく
by the glassにしたそうです
#ホントかどうか怪しいけど

グラスは我が家でも愛用の
Sydonios l'Universel
クリュッグ美味しそう

料理は以下をチョイス

<starter>
Line-caught stone-bass crudo, finger lime and Granny Smith salad, tansy vinaigrette

<main>
Tiger veal chop, grilled leeks and candied celeriac, kale salad and puttanesca sauce

クリュッグはデザート用に残し
赤ワインをby the glassで

Domaine du Bel-Air
Jour de Soif, Bourgueil 2023
ロワール地方ブルグイユ
カベルネフランで造られたワイン

赤系果実の香り豊か
ちょっぴりスパイシー
メイン料理と良く合ってたみたい

<dessert>
Poached pear, sweet clover rice pudding, Andaliman berry coulis and toasted sesame seeds
クリュッグとは合わないみたいで
ソーテルヌをby the glassで注文

Chateau Rieussec 2021
コルクが可愛いって話が盛り上がり
この日の思い出として購入決定

パリはすっかりご無沙汰
定年退職したし、以前のような
パワー発揮はもう無理・・・

パリでランチ
家族でも裏山です