2021年2月アーカイブ

コンビニで見つけたので、お試し購入

お味の方は・・・もう買わないと思います(;^_^A

新大阪駅からホテルにまっすぐ戻らず、梅田で途中下車

エノテカさんで
Chambolle-Musigny 1er Cru tasting






Les Sentiers 2016　François Feuillet
バラとスミレ、微かなハーブ
口の中では果実たっぷり、酸とタンニンは控えめ
ゆっくり時間かけて飲んでみましたが、安定して美味
飲み比べ結果として、現時点で私ならコレ！





Les Fuees 2017　Anne et Hervé Sigaut
フローラルと言うよりスパイシー
柔らかな果実(控えめ)、タンニンはしっかり
時間経過に伴い複雑な感じが出てきて
もう少し飲んでみたくなりました
ちょっと不思議なワイン




Les Hauts Doix 2017　Lucien Le Moine
バカ舌には難し過ぎて表現不可能(多分早すぎ)
フローラル、果実、ハーブの要素が高次元でバランス
しっかりとしたタンニンにキレイな酸
将来を見据え欲しい1本(でも高い)

今日は名古屋で2つ用事があり、日帰り出張
（大阪－名古屋を往復、家には帰れず）

新大阪7:45発「のぞみ212号」で名古屋へ
到着後、JRで鶴舞まで行き、地下鉄に乗り換え日進へ

日進での用事を済ませ、安城へ
途中、名鉄を数回乗り継いだのですが
思ったより時間がかかりました
一旦名古屋に戻った方が良かったのかも




ランチは、妹から事前に教えてもらったこちらのお店

中華料理　北京　昭和町店





安城のソウルフード「北京飯」　600円
見た目以上にボリューミー
大盛りにしなくて正解でした





餃子　300円
普通に美味






安城での仕事を済ませ
名古屋16:10発「のぞみ41号」で新大阪へ

広島から新大阪への帰路は「こだま850号」を利用

ネット検索で500系と分かったからです
ホームに入線、ドアが開いたのは12:54







6号車（指定席）の様子
500系が「のぞみ」運行していた当時
グリーン車（だと思います）





ラウンド形状のため車内は狭く感じます
（というか実際狭い）

ですが6号車は座席が2-2配列
隣は空席でしたので狭さは気になりませんでした









終点新大阪には定刻の16:12に到着

のぞみ号を利用すれば1時間半で着けるところ
ほぼ倍の時間がかかりました
500系に乗れるチャンスは滅多になく
しかも長時間乗れたことで満足してます

新大阪7:51発「みずほ603号」で広島へ

用事を済ませ、JR広島駅に戻ってきたのがお昼時
「みっちゃん総本店」でランチ






SPそば　1270円
好みとしては、麗ちゃんの方が良いかなぁ

心斎橋に来てたので
一風堂長堀店で遅めのランチ
（14時頃入店）





コロナ対策のため
もやしとニンニクはカウンターには無く
リクエストして持ってきてもらうシステムに変更

タダだからとガツ盛りできないのが残念
ですが、このご時世、仕方ありませんよね

午前中は阿倍野区でお仕事
天王寺から阪堺電車
（初めて利用、はんかい、って読むのも初めて知りました）






仕事を終え
阿倍野で谷町線に乗り換え、梅田へ

阪急で京都へ移動しお仕事

終わってから市バスで祇園に移動







15:45　Kenzo Estate Gionに到着













スパークリングワイン
連renと寿々suzu飲み比べ

ケンゾーさんのスパークリング
昨年ソービニヨンブラン主体の清seiを飲んだことありましたが、蓮、寿々は初体験








感じたままを以下に

蓮 ren 2017
Napa Valley Sparkling Semillon
爽やかさの中にリッチ感あり
全般的には軽い印象

寿々suzu 2017
Napa Valley Sparkling Rose
赤果実の華やかな香りが印象的
また飲んでみたいですが、数量限定なのとお値段がネックかな

大阪に宿泊していることもあり
今日は軽めに済ませ、お勘定

帰りは京阪特急プレミアムカーで淀屋橋へ

ホテル部屋飲み用に、エノテカグランフロント大阪でシャンパーニュを購入

Charles Heidsiek Blanc de Blancs
chardonnay 100%
Laid in Chalk Cellars in 2013
Degorgement 2018
リザーブワイン25%　WA92





出張中のサラリーマンが飲むには高いシャンパーニュだと思いますが
パリ・ルグランから
「シャンパーニュは2日に分けて飲むと面白い」
とアドバイスされ、ちょっと高めので試してみようと思った次第

私的には2日めの朝がベスト
シャンパーニュはパチパチ感を楽しむものと思い込んでましたが、まろやかな味わいが深まり良かったです
改めて勉強になりました






ルグランから勧められるシャンパーニュはさらに上級キュヴェになります
それらを開ける時、1日で飲まず、分けて変化を味わってみようと思います

＜用意したアテ＞

博多あまおう
Maison Kayserのキッシュ
お寿司盛り合わせ

朝起きてインスタチェックしたら
フォロワーが5800人超えてました

エノテカ・グランフロント大阪
アルヌー・ラショー2017水平テイスティング

飲むのは早いと思いつつ
こんな飲み比べのチャンスは滅多に無いと思い
テイスティングすることに
自分なりに違いを感じ取れ、大変勉強になりました



以下、バカ舌備忘録

<Latricieres-Chambertin>
バラの香り、微かにハーブっぽさ
エレガントなワインで今日のベスト







<Les Chaumes>
スミレの香り、微かにシナモン
Vosne-Romaneeの優等生







<Echezeaux>
凝縮した果実とスパイス
時間経過に伴い段々と複雑に

今日は夕方からの仕事
昼間は梅田へ

コロナ禍の中での出張生活
帰宅は最小限に抑え、休日でも大阪のホテルステイすることもあります

今週末はまさにそうで、仕事時間までの暇つぶし
梅田（ヨドバシの北）にあるWendy's、重宝しています

立地の割に空いていて、コンセントが複数口あるので使い勝手が良いです

クーポン利用でランチセットが
格安で食べられるのもポイント
ハンバーガーとコーヒーのセットで500円

東京駅13:30発「のぞみ37号」で新大阪へ

途中、富士山がキレイに見えました







14:41　浜松駅通過時に撮影












定宿にチェックイン
部屋に入ったのは17時少し前
気に入っている北向きの広い部屋
預かってもらっていた荷物は既に部屋の中に

昼に食べ過ぎてしまい、今夜はフルーツと泡だけ

泡単独、イチゴ単独で食べるより
組み合わせると互いの良さを引き立てあう・・・
不思議ですね









途中から
イチゴをグラスの中に








ストイックなシャンパーニュラヴァーから
顰蹙買うかもしれませんが、一層美味しくなりました

熟成ボルドー
和牛サーロインステーキ
王道マリアージュを堪能





Roc de Cambes 2004
François et Emilie Mitjavile
Côtes de Bourg AOC









2019年9月
パリ・ルグランで勧められた
買ったワイン









Côtes de Bourgはメドックの対岸
ガロンヌ川とドルドーニュ川が合流したあたり
にあるコミューン
あまり馴染みのないアペラシオンですが
シンデレラシャトーTertre Roteboueufの
オーナーが所有と聞き
開ける日を楽しみにしてました






ガーネットを帯び、イイ感じに熟成

cepages:merlot 60%,cabernet sauvignon 25%,cabernet franc 10%,marbec 5%
production:42,000bottles






肉の旨味、脂とワインが絶妙でした

出張から戻り、今夜はおうちごはん
ワインはお気に入りボルドーブランをチョイス

Domaine de Chevalier blanc 2014
Grand Cru Classe de Graves
Peasac-Loegnan AOC

グラスはZaltoブルゴーニュ
ワンパターンなので
バリエーションを増やしたいところ






裏ラベル
現地購入ですから
インポーターさんのシールは当然ありません

cepages:sauvignon blanc 75%, semillon 25%
WA95

濃いレモンイエロー
柑橘系のアロマ・果実、ミネラル、酸が
高次元でバランス、長い余韻







用意した料理









牡蠣のコンフィとの組み合わせが印象的
マリアージュしてる、って感じでした

美味しいワインと、美味しい料理の数々
やっぱりおうちごはん最強です！

午前中、JR新快速を利用し姫路へ

姫路の用事を済ませ、昼すぎに三ノ宮に到着
腹ペコだったので、第一旭でランチ






三ノ宮での用事を済ませ
新神戸14:55発「のぞみ30号」で東京へ
EX予約のポイントが貯まっていたので
グリーン車を利用




16:48　車窓から富士山がキレイに見えました

ホテルに戻る前、ちゃんぽん亭で晩ごはん







寒い日、暖かい食事はありがたいですね

エノテカさんでスペインワイン3種テイスティング

Castillo Ygay Gran Reserva Especial Cosecha 2010
Rioja, Marques de Murrieta

Grans Muralles 2014
Conca de Barbera, Torres

Mas La Plana 2013
Pendes, Torres





グラスを並べて記念撮影







以下、バカ舌備忘録(;^_^A

1)Castillo Ygay Gran Reserva
色合いはガーネット
凝縮感、熟成感ある果実
まだまだ熟成しそう
スモーキーでトリュフ

2)Grans Muralles
ルビーレッド
フローラルでスパイシー
白コショウ、コーヒー、シナモン
口の中では甘みと滑らかなタンニンが印象的

3)Mas La Plana
少しガーネットを帯びた
黒果実のアロマ、ボルドー左岸っぽい
タバコ、草のニュアンス
口の中では酸とタンニンのバランスが心地よい

クリスチャン・ムエックス氏がナパで手掛けるドミナスのサードラベルOthello

自宅に2015年があったので
ホテルに持ち込んで部屋飲み

Othello 2015 by Dominus Estate
Yountville, Napa Valley
cepages:cabernet sauvignon 78%,merlot 9%,cabernet franc 7%,petit verdot 6%




スーパーで買ったチキンカツと共に

ナパワインとしては軽やか
バランスが良くて飲みやすいワインだと思います






お馴染みの夜景と共に

仕事を終え、ホテルに戻る途中、スーパーKOYOで買い物、部屋飲み

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2018

いわゆるチリカベですが
コスパ良く、好きなワインです





肉との相性抜群

東京駅15:09発「のぞみ43号」で新大阪へ

新大阪で御堂筋線に乗り換え
定宿ホテルに着いたのは18時過ぎ

今回のお部屋は2135号室
北向き、コンフォートダブルの部屋です

ジスクールでおうちごはん
・Extra Virgin Olive Oil
・Rose Salt
・Echiré Demi-Sel
どれもバゲットとの相性良過ぎ...
ワイン無限に飲めるような錯覚に




Chateau Giscours 2008
Troisièmes Cru Classe 1855
Labarde, Margaux AOC

cepages:65%CabernetSauvignon,30%Merlot,5%PetitVerdot
WA91




ファーストラベルならではのボトル










シャトー訪問時に購入した
ソムリエナイフで抜栓







<food data>

Baguette Himarayan Rose Salt Echire butter slightly salted Extra virgin olive oil
カニクリームコロッケ
ステーキ2種
　モモ肉のカット
　イチボ

今夜の晩ご飯
ドラマ「逃げ恥」で紹介され
一度食べてみたかった「瓦そば」
甘辛く炒めた牛肉がポイントでしょうか
美味しかったです

新大阪14:24発「のぞみ110号」で東京へ

16:27列車が富士川鉄橋通過
スマホで富士山撮ったら
富士川に富士山が映っていました

今夜のワイン

2017年5月GW旅行で買ってきた
Whitehall Lane









スーパー総菜と共に

美味しくいただきました

のぞみ39号で大阪へ移動中

インスタフォロワーが5700人になりました＼(^o^)／

Champagne Constantine
"Trisilice" Premier Cru Brut

昨年末 @apogeewine さんのキャンペーンに当選
賞品到着後セラーで休ませておき
この週末に飲んでみました





控えめな果実と酸、蜂蜜の香り
クリーミー&滑らかな飲み心地
美味しいです







Varietals : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
(1/3ずつ)
Co-fermentation
3種のブドウを一緒に発酵
Ageing : Minimum 4 years
Dosage : 8g/L




・干し柿ミルフィーユ
　(市田柿、エシレバターの薄切りサンド) ※本日ベスト
・博多あまおう
　(香り、甘みが強すぎてTrisiliceとは合わないかも)
・ちこりボート Chicory Boats
・サーモンとマスカルポーネ



＜生産者情報＞
Reimsから南西に少し行ったVille-Dommange村で1719年から続く家族経営ドメーヌ
2018年に発表された3キュヴェのひとつがTrisiliceなのだそうです

ホテルで朝ごはん
レストランが改修工事中のため
お弁当での提供
1つ1つ、手の込んだ料理で
美味しかったです

ホテルをチェックアウト後、地下鉄で福岡空港へ

12:35発NH252便で羽田へ
途中、富士山がキレイに見えました









帰宅後、晩ごはん
宅配ピザ＆シャンパーニュ

大阪出張で覚えた
「トッピング2倍盛り」
これが美味しく、病みつきです(;^_^A

新大阪14:06発「さくら559号」で久留米へ

博多で新幹線降りず
その先に行ったのは初めてでした




久留米の用事を済ませ
九州新幹線「つばめ338号」で博多へ






800系新幹線
モダンなデザインですが
背もたれが薄く
長距離移動には向かないかも(;^_^A




博多到着後、駅ナカの「shin shin」に立ち寄り
ラーメンを食べてから定宿へ

コロナ影響で格安レートでの予約でしたが
広い部屋にアップグレードしてもらえました
（714号室）

自宅から持ってきたワインでホテル部屋飲み
Pascual Toso
Reserva Cabernet Sauvingon 2016

ピーロートさんから購入したアルゼンチン産ワイン
購入当初はイマイチな印象
少し落ち着いてきたからでしょうか
今日のは楽しめました




これがラスト1本
もう買うことは無いと思いますが
出張先の夜を楽しませてもらいました

エノテカさんでBodega Chacra
上級キュヴェテイスティング

ボデガ・チャクラはSassicaiaオーナーファミリーが
アルゼンチン・パタゴニアで手がけるワイナリー



Chardonnay Patagonia 2019
フレッシュ&フルーティ
ミネラルと複雑なアロマ・・・
ニューワールドのワインとしては異色

Roulotとのコラボと聞き、納得





Treinta y Dos Pinot Noir 2018

ビオディナミで育つ古樹から作られ
この2018年はJames Suckingが選ぶ
Top 100wines of 2020で1位に輝いた逸品
生産6960本と希少なトップキュヴェ




こんな贅沢なテイスティングをリーズナブルプライスで提供していただいたエノテカさん
ありがとうございます

今日から2月

先月からホテル会員ランクが上がり
朝ごはんが無料となりましたが
不足しがちな生野菜を食べることができ、ありがたいです