2022年3月アーカイブ

2021年度が終わります
大阪単身赴任となり、丸1年

コロナで公私ともに、思ったようにできず、不本意な1年・・
ですが、ワインライフ、そしてインスタ
ま、終わってみれば楽しい1年でした

昨日カウンセラーからアドバイスを受けた「糖質制限」

自分なりの解釈でチャレンジ







内訳
・ブランパン
・サラダ
・ドレッシング
・Lチキ2個
合計719円





お店で食べるランチと同じくらい
物足らなさはありませんでした
Lチキ（揚げ物）に再考の余地ありそうです

3月17日にタカムラで買った
Larmandier-Bernier
Longitude Premier Cru Blanc de Blancs

柑橘系のアロマ
複雑さ、ミネラル感もあり
お値段以上の美味しさ





メイユール・ヴァン・ド・フランスで2ツ星の評価を獲得
ワインスペクテーター誌で91点（クラマン エクストラ・ブリュット）の高評価
コート・デ・ブランのRM生産者ラルマンディエ・ベルニエ

あのアンセルム・セロスが「素晴らしいシャンパンメーカー」と絶賛
ピエール・ラルマンディエによるワイン造りは
ほとばしる程の情熱に溢れ飲む者に感動を与えるとの事


ダイエット始めるので、しばらく飲めなくなりますが
結果を出したら、是非また飲みたいです

カウンセリングに行ってきました







単身赴任となり1年
最初のうちは順調に体重が落ち、喜んでいましたが
その後は停滞・・・
ワイン飲んでいるせいか、最近は食欲が旺盛になっているようで
リバウンドが心配でした

「人生で最後のダイエット」
カウンセラーに勧められ、プライム会員に
イニシャルは高いですが4ヶ月続ければ元は取れる計算

まずは3ヶ月、コミットします！

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2014
Domaine Michel Gros

昨年、2018年を飲んで感動
タカムラで見つけた
バックヴィンテージ2014
Coravinで少しずつ楽しんでましたが
今日はコルク栓を抜いてみました




熟成を感じさせる色合い
2018に比べると果実味は薄く感じますが
トータルバランスでみれば、2014の勝ちでしょうか

大阪単身赴任となり、ネット環境のため加入したJCOM
その後、マンションに無料インターネット環境が整い
JCOＭに月々支払うのが勿体ないと思い、解約申し入れ

今日が機材の回収日
指定した18時にヤマト運輸が来て、回収完了

今回の帰省
ワイン検品も目的ですが、それともう1つ、かかりつけ医の通院がありました
10:30の診察予約・・・いつも通り、1時間ほど待ち時間
診察はあっという間に終了
精算を済ませ、バス停に向かったら、バスは行ったばかりの模様
次のバスは10分以上遅れ、結果、バス停で30分以上待たさせる羽目に(;^_^A

JR船橋12:43発総武快速に乗車、品川で京急に乗り換え
羽田空港には13:39に到着

15:00発
伊丹行きNH31便は満席のため乗れず
次便16時発のNH33便にチェックイン




17:27伊丹空港に到着
17:50発のリムジンバスで大阪駅へ

阪神高速を下りてから渋滞につかまり
新阪急ホテルには18:35くらいに到着




18:30
ホワイティうめだ
「ファルル」前
シルバニアファミリー
地元に戻って来たと実感

2月に実家に届いてたワイン12本
ようやく検品できましたので、ここでご紹介
今回は、すべて2本ずつ、6種類をお取り寄せ

Louis Roederer Coteaux Champenois
Hommage à Camille Blanc 2018

ルイ・ロデレールが作る
コトー・シャンプノワ・ブラン







Le Mesnil-sur-Ogerの単一畑Volibartsのシャルドネ100%(植樹は1997年)
3分の1をスキンコンタクト、垂直プレスで圧搾し自然発酵
砂岩製の大桶(35%)、ステンレスタンク(44%)、フレンチオーク樽(21%)を使用
15ヵ月間シュール・リー熟成

外観は透明感のあるイエローの色調
レモンやグレープフルーツなどの爽やかな果実のアロマに
アーモンドや白トリュフ、白い花などのニュアンスが漂います

塩味を帯びた丸みのある口当たり
成熟したブドウの繊細な旨味が心地よく広がり、ほのかに甘みも感じられます
豊富なミネラルとフレッシュな酸が
味わいに緊張感をもたらす、生き生きとした仕上がり
余韻にはジンジャーを思わせる仄かな苦みと張りのある果実味が長く続きます

畑の面積は0.55ha、生産量2880本と希少なワイン
いつ飲もうか、悩ましいです
JS94,WA91+ Drink: -2038


Clos des Lambrays Grand Cru 2014
Domaine des Lambrays

1981年にAOC法施行後、初めて
一級から特級への昇格を果たした伝説の畑
"Clos des Lambrays"
と聞いて、咄嗟にポチ(;^_^A





ショップから、2014年はピノノワールの良さが現れ、香り華やかでチャーミング
だと情報もらってます
WA95、Drink:2022-32

日本のサイト情報
赤果実にバラのアロマ、ミネラルのバランスが完璧
熟成っぽいニュアンスも
フレッシュさを残しつつ、ドライフルーツのような深く。品のあるニュアンス
酸味と果実味のバランスが良く、ややフレッシュな飲み口でまだまだ熟成出来そう
タンニンは存在感がありながらも柔らかく、しなやかなボディを備えて
余韻は長く、ドライフラワーやダージリンのような芳醇なアロマが残ります


Le Montrachet Grand Cru 2019
Domaine Fontaine Gagnard

名前にMontrachetがつくGrand Cruは5つ
その中で頂点に立つのは
余分な綴りのない "Montrachet"
我が家のセラーに2本入りました
VNNM95 2023-40



Fontaine Gagnard
当主のリシャール フォンテーヌ氏はシャサーニュ モンラッシェ村の名家
ガニャール ドラグランジュ、ブラン ガニャールを一族に持ち
ドメーヌ設立は1985年と比較的最近ですが
丁寧でクラシカルなワインを造る生産者としてショップから勧められ、購入を決意
すぐ飲むつもりでしたが、調べてみると

所有する畑は、わずか0.07ha
生産量600本程度

1978年にリシャール氏の義理の祖父にあたるエドモンド ガニャール氏が畑を購入
1996年からフォンテーヌ家で醸造するように
土壌は泥灰土と粘土質から構成され
南東向きの緩やかな斜面に樹齢60～70年の葡萄が植えられています
非常にオイリーで濃厚、凝縮した果実味と酸味、ミネラル旨味と苦味
どこまでも続くような余韻がこのワインのポテンシャルを物語っています
2019年のブルゴーニュは出来が良いとの情報もあり
すぐ飲むのはやめ、しばらくセラーで休んでいただきます
どのくらい待てば良いのか、情報がなく不明ですが、飲む日が楽しみです

95 Points, Neal Martin, Vinous:
The 2019 Montrachet Grand Cru, of which there is one and a half barrels this year (actually the maximum that the domaine produces), has an intense oyster shell and flinty bouquet, touches of hazelnut and white peach developing with aeration. The palate is well balanced with a very slight reduction on the entry, lively and very concentrated with orange rind and quince towards the finish. The new oak from the half barrel is conspicuous at the moment but that will be integrated with time in bottle. (Drink between 2023-2040)


残りはシャンパーニュ3種







R.D. Extra Brut 2004
Chardonnay34％、PinotNoir66％
WA97、Drink2020-34
DDDeg:07/11/2017
2/12曽根崎に届いたのと同じ




Krug Grande Cuvée 169ème Édition
2013年ベース
PN43%,CH35%,M22%
WA96+, Drink:2022-40





黄金に輝く外観
トースト、へーゼルナッツ、ドライフルーツのリッチで堂々したアロマ
ジンジャーブレッド、ブリオッシュ、ハチミツの複雑で深いテイストに圧巻
きめ細かく、優美な泡の繊細さが引き立てる、濃厚で新鮮な柑橘系の後味

間違いなく、比類のない非常に印象深いシャンパーニュ
きめ細かい泡、ふくよかで力強く、またすがすがしく優雅な味わい
どの料理も引き立ててくれます

Dom Pérignon Vintage 2010
CH54%,PN46%
JS98, Drink 2020-42

送料、税金考えると
日本で買う方が安いかも(;^_^A






裏ラベル
意外と地味(。。)＼バキッ☆







2010年は、夏の豪雨のせいで灰色かび病がピノ・ノワールを中心に発生
シャンパーニュ地方のぶどう農家はとても困難な状況に直面した年
しかし、そんな困難な状況に直面したにも関わらず
ドン ペリニヨン ヴィンテージ2010は、美味しく熟成
公式サイトでは「奇跡のヴィンテージ」と称しています

この年の摘み取りは一気に行われ、灰色かび病の難を逃れたブドウのみに専念
一部のブドウは失われたが、救われたピノ・ノワールの出来は絶品だったそう

一方、シャルドネは完熟に恵まれ
濃厚さ、深み、バランスを示し、実際、過去30年間で最高の出来だったそう

アッサンブラージュの後、これら2つの葡萄品種は、力強いながら
骨格も肌理（きめ）もバランスがとれており、完璧な調和を見せたという
「奇跡のヴィンテージ」と醸造家自らが呼ぶ所以

奥深さ、濃厚さ、腰の強さが
ピリッとした振動を伴って調和のとれたバランスを構成
やがて銀色の残響が輝かしい余韻として残るヴィンテージ2010の飲み口
この危うい年の豊かなコントラストを、ぜひとも味わってみたいと思います

3月の「月イチKrug」
Krug Grande Cuvée 169ème Édition

きめ細かな泡
繊細で爽やか、エレガント
なのに力強さも感じられ
さすがKrug
安定して美味しいです

<wine data>
2013年ベース
Assemblage:PN43%,CH35%,M22%
WA96+, Drink:2022-40

<food data>
東武百貨店船橋店で調達

RF1
・生ハムとフレッシュマッシュルームのサラダ





・フルーツトマトと甘とまと
　ジェノバ風サラダ

I.T.O.
・希少部位使用
　贅沢ローストビーフステーキカット
　マッシュポテトをのせて

神戸コロッケ
・本ずわい蟹クリームコロッケ
・シンプルなじゃがいもコロッケ

今日はオフなので8時過ぎに起床
8:20くらいにホテル1Fで朝ごはん

マスクケース
可愛かったので1枚





最近、食が太くなっているので
気になってましたが
ビュッフェ形式のため
沢山持ってきちゃいました(;^_^A




ここ数回のステイで食べられなかったラーメン
今日は最初にオーダー

わざわざ、朝から食べるほどでは(;^_^A



9:15くらいにホテルチェックアウト
博多駅から地下鉄、9:33発に乗車
11時発　羽田行きNH248便には9:50くらいにチェックイン

搭乗までラウンジで・・
のつもりでしたが、ANA VISA Goldカードは使えないとの事

仕方ないので
搭乗口で時間つぶし





12:45頃
羽田空港に到着
まっすぐ京急へ
13:04発エアポート快特
に間に合いました

京急蒲田を通過し、一気に品川へ

品川でJRに乗り換え








品川駅でトラブル
SUICAグリーン券を購入しようとしたら
途中でエラーになってしまい
Apple WatchとiPhoneのペアリングも解除

グリーン車利用は諦め
普通車で船橋へ




改札通過できるか心配でしたが、AppleWatchで難なく通過

14:50
自宅に到着

日中、久留米で汗びっしょりになったので
ホテルチェックイン後、中洲に行く前にシャワーを浴びることに

バスを利用し
21:00ちょうどにペトロスさんに到着






アンジェリュス04が空いているというので
グラスで頂くことに

凝縮した、力強い黒果実系
タンニンはまろやか、熟成のおかげでしょうか
あっという間にグラスが空に(;^_^A






最初に出していただいた
フォアグラのおつまみと共に
<wine data>
Cheteau Angelus 2004
1er Grand Cru Classe
Saint-Emilion
Cepages:62% Merlot,38% Cabernet Franc
WA95




<pairing>
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み







2杯め
Chateau Cos d'Estournel 2007











抜栓直後だったのと
Angelusの後だったこともあり
正直なところ・・・






裏ラベル











ボルドー赤を2種類
締めの1杯もボルドーで

Château d'Yquem 1996






熟成を感じさせる濃い色合い
何とも言えない高貴なアロマ
滑らか、まろやかな舌触り
果実由来の濃厚な甘さの中に
ローストしたナッツのような香り
深く、長く続く余韻

ボトルを買って飲むのは勇気要りますが
グラスで飲ませていただけるのが嬉しいです

<wine data>
Premier Cru Supérieur Classé
WA95, Drink:2012-60

5:30すぎに家を出て、マルビルのリムジンバス乗り場へ
5:50発の始発バスに乗って伊丹空港へ

7:05発のNH419便で福岡へ
天気が良く、離陸後の景色が楽しめました

7:22　神戸空港

7:23　明石海峡大橋




福岡空港到着後、2時間ほどラウンジでテレワーク

10:27発のリムジンバスで久留米へ






西鉄久留米でバスを降り、歩いて大砲ラーメンへ（11:34頃到着）
平日なので楽勝で入れるかと思いきや、満席でした

11:44　ラーメンが出てきたところ
いつもの「昔ラーメン」730円





替え玉　140円
最近、替え玉を完食するのがキツいです





スマホバッテリが気になったこともあり
ラーメン食べてから、西鉄の近くにあった
コミック喫茶「プラネット」へ

初めて利用しましたが
フリードリンク
2時間利用で510円

ちょっとした時間つぶしに
今後、出先での活用価値ありそうです





19時くらいに用事が終わり
歩いてJR駅へ
着いたのは19:15くらい




19:28発の区間快速で博多へ

20:03博多駅に到着
歩いてホテルへ



20:11　ホテル到着






今回泊まったのは608号室
ドアを開け中に入ったところでは
ベッドが少ししか見えませんでした




コーナーダブルの部屋
ネットで最安レートで予約なのに
アップグレードしてもらえました

Nuits-St-Georges 2017
Emmanuel ROUGET

「ブルゴーニュワインの神」アンリ・ジャイエ氏の甥
畑とDNAを受け継いでいることから、ジャイエ氏の「真の後継者」
と称されるブルゴーニュラヴァー垂涎、超入手困難エマニュエル・ルジェ

飲む機会なんてないだろうなぁ・・
と思ってましたが、エノテカさんでテイスティングできました

第一印象は「薔薇」
赤果実のアロマの中に、薔薇を感じました







口に含むと
果実味と酸味のバランスが良く
エレガントなワイン
残念だったのは
タンニンが少し硬かった印象

久々にお店でランチ
mo-riさんの照り焼きチキン定食

業務スーパー西三国店で「博多あまおう」が手頃な値段だったので

今日は「シャンパンいちご」
Chartogne Taillet Cuvée Sainte Anne Brut

ジャック・セロスで修行
新時代を築く若手のホープ
Alexandre Chartogne氏





スタンダードキュヴェ「サンタンヌ」
蜜のような甘みや花の香りがグラスから溢れ
口に含むと豊かな果実味とシャープな酸
そしてしっかりとしたミネラル感も
スタンダードキュヴェでここまでとは・・
ビックリ

サンタンヌは大阪でも買えるので
パリに連絡し、上級キュヴェをマルチ注文
到着が待ち遠しいです

「博多あまおう」とのペアリング
最初はそのままで








後半ははちみつ、コンデンスミルク
ホイップクリームなど使って味変

バカ舌の私には、そのままも、味変
両方Goodでした

<data>
Reimから北西に10kmほど
メルフィMerfyを本拠地とするRM
Assemblage:CH45％,PN45％,M10％
WA90

昨夜はIさんと遅くまで飲んでしまいましたが、今朝の目覚めは良かったです

夕方に用事があるので
その前に懸案事項を片付けることに

11:30頃自宅を出て
11:45くらいに理髪館さんへ







約1時間で散髪＆白髪染めを終え、帰りはJR東西線を利用

「天下一品」北新地店
Aコンボ 1290円
健康に悪いと思いつつ
食べてしまいました(。。)＼バキッ☆

仕事帰り、一緒だったIさんと京橋で飲んできました
行った店は「サケトサカナ」と言います
住所は城東区蒲生1-8-6
京橋駅からは少し離れていて、「裏京橋」と呼ばれるエリアにありました

健康のため、ビールはやめ
ハイボールで乾杯





マグロ希少部位のお造り






あじフライ
自分で揚げるのとは全然別格
美味しかったです




揚げ出し豆腐






おまかせ5本串






うまき







どの料理も、酒の肴として、ちゃんと考えられているようで
お酒も料理も、どんどん進みました

お財布の中身が気になったこともあり、Iさんを自宅に誘って
京橋での1次会は終了

2次会
京橋のライフで総菜を買って
在庫シャンパーニュを開けました

iOSのアップデートしました
今回のバージョンアップで
マスクしてても顔認証するそう

パリのショップの影響で、日本で手に入る若手注目醸造家をチェックするため
ここのところ、定期的にタカムラワインに行ってます

先日、Roger Coulonを買った後で調べて分かった
"トレ・デュニオン" Trait-d-Unionのメンバー
Larmandier-Bernier
タカムラで見つけました
クラマンのラルマンディエと、ヴェルテュのベルニエが
婚姻してラルマンディエ・ベルニエとなり
あのセロスからも認められている注目生産者
当然ながら、1本買ってしまいました(;^_^A





セラーインする前に1枚
Larmandier-Bernier
Longitude Premier Cru Blanc de Blancs
夫人のソフィーさんはアヴィーズの出身
結婚時にアヴィーズの畑を持参
このキュヴェは
「アヴィーズ」「クラマン」「オジェ」「ヴェルテュ」
の自社畑で栽培されたシャルドネから造られ
畑が南北に連なるので「ロンジテュード(経度)」
と表現しているのだそう

Chardonnay 100%
WA 93, Drink 2021-30







裏ラベル
フランス語なのでチンプンカンプン

本拠地がVertusは分かりました(;^_^A
Google Mapで確認すると
Le Mesnil-sur-Ogerの少し南のようです






Robert Parker's Wine Advocate, March 2021
Another lovely wine from Larmandier-Bernier, the 2017-base NV Extra-Brut Blanc de Blancs Premier Cru Longitude was disgorged in April 2020 with three grams per liter dosage. Mingling aromas of citrus oil, green apple and pear with hints of white flowers and fresh bread, it's medium to full-bodied, elegantly enveloping and precise, with a more mineral, chiseled profile than the Latitude bottling, reflecting its origins in optimally situated parcels in Vertus, Oger, Avize, Cramant. As I've written before, this is one of the finest non-vintage bottlings to be found in Champagne, and it comes warmly recommended. - William Kelley

Bourgogne Les Genévrières 2020
Frédéric Esmonin

タカムラワインで見つけたワイン
Esmoninという名前を見て衝動買い
Sylvie Esmoninさんに連絡すると
親戚（従兄妹）との回答が




調べてみました
Esmonin家は古くから続く名門
現当主Frédéric Esmoninのお父さんがAndre Esmonin
Andre Esmoninのお兄さんがMichel Esmonin
その娘さんがSylvieさん
ちなみにSylvieさんの旦那さんはDominique Laurent

ブルゴーニュのピノらしくない濃い色合い
味わいも凝縮感たっぷり

ニューワールドっぽいなというのが
バカ舌の正直な印象でした

Bourgogne Blanc 2018
Domaine Roulot

大好きなルーロRoulot
昨年末
エノテカグランフロント大阪で買った
ブルゴーニュブラン2018





ペアリング

カラマリフリット風
（イカのから揚げ）











あさりたっぷりシーフードパスタ


ワイン単独はもちろん
料理とワインとの相性もGood

プレステージシャンパーニュ
安定して美味しいですが、高いので、そうそう飲めません

そんな中、パリのショップからは
これからスターにのし上がると予想される若手シャンパーニュ醸造家
を紹介され、気になっています

しかし、まだお手頃で買えるとは言え、送料考えれば決して安くありません

また、紹介された若手シャンパーニュ醸造家について
インスタ繋がりで、シャンパーニュに造詣の深い方からアドバイスをいただき
まず、どんなのが日本で入手可能なのか、タカムラで確認してみました

とりあえず、2本購入

Roger Coulon L'Hommée
Chartogne Taillet Cuvee Sainte Anne








Roger Coulonは
インスタ繋がりの方からのお勧め

樹齢20～50年のブドウから造られ
4時間ほどかけてじっくり搾汁された
ファースト・キュヴェのみを使用
瓶内熟成5年、ドサージュは3g/L
WA93



1810年創業の歴史あるRM
現在はエリック＆イザベル・クーロン夫妻により運営され
テロワールにフォーカスしたシャンパーニュ造りを行っているそう

アッサンブラージュはシャルドネ40％、ピノノワール20%、ムニエ40%
チェリーやラズベリーに、ブリオッシュやスパイス、バニラの香りが
複雑に絡み合い、柑橘系果実や熟したリンゴのアロマへと移り変わり
柔らかい酸味に旨味が乗り、余韻も華やかで完璧なバランスを誇るそう

また、ロジェ・クーロンを含むシャンパーニュ5つの生産者
エグリ・ウーリエ、ジャック・セロス、ジャクソン、ラルマンディエ・ベルニエで
"トレ・デュニオン" Trait-d-Unionというグループを結成
品質の向上や様々な意見の交換の場として協力し合い、お互いを高め合っているそう

エグリ、セロスと繋がりあるRM・・・期待高まります！


Chartogne Taillet
パリのショップのお勧め生産者

ジャック・セロスで修行
新時代を築く若手のホープ
ネット検索すると各所で大絶賛



テロワールを総合的に表現
柔らかくクリーミー、細身なのに骨太な味わい
リンゴの蜜のようなふくよかなアロマ
たっぷりの果実味にミネラルが感じられ
口に含むとハチミツやバターを思わせるコクが広がるそう
アッサンブラージュはシャルドネ45％、ピノ・ノワール45％、ムニエ10％
WA90

タカムラでも絶賛

「家事ヤロウ」レシピを真似し
金の胡麻ドレッシングを使って
チキンソテー作ってみました




ワインはボルドーブランをチョイス

Le Petit Cheval blanc 2018
Saint-Emilion特別級A
Cheval Blancが作る白ワイン

サンテミリオンを名乗れないので
ただの「ボルドーブラン」(;^_^A



胡麻の風味、ドレッシングの酸味が
このワインと良い感じに調和
たまにはボルドーブラン
良いですね



<wine data>

Blend:74% Sauvignon Blanc, 26% Semillon
Aging:22 months
Bottled on:18 May 2020
Production:24122 bottles and 634 magnums
Alcohol content:14.5%





裏ラベルの下
シリアルナンバーが入ってました

「家事ヤロウ」を見て
すっかり感化され、業務スーパーへ







お目当ての
金の胡麻ドレッシング
ゲットしました

「銀の胡麻ドレッシング」
というのが安く売っていて
危うく間違えて買いそうに(;^_^A




それから、ウクライナ紛争で品薄が心配だったパスタ
今日のところは大丈夫でした

帰宅後
買ってきたものを並べ
記念撮影









お買い上げリスト

昨夜はプチ贅沢しちゃいました

今夜はファミマ弁当
少し節約です





コンビニで買う
500円超え弁当
クオリティ高いですよね

ちょっと良いことあったので、阪急に寄ってプチお祝い

阪急うめだ本店地下「フリュテリー果房」さん

＜プチタルト＞
　うさみみ
＜ベイクドチーズ＞
　春苺（はるいちご）




お気に入りのケーキ
とくれば、合わせる泡は気合いを入れ
グランダネ

ところが、
帰り道、箱を揺らせてしまったようで
「うさみみ」の上部が壊れてました(;^_^A





せっかくのグランダネなのに・・
ウチから10分歩けば阪急
一瞬、買い直すことも考えましたが
早く飲みたい気持ちを抑えきれませんでした(。。)＼バキッ☆

朝、阪急で京都へ











用事を済ませ、阪急で大阪に戻ってきたのですが

阪急梅田駅構内に
美味しい「つけ麺」があるとの事で
寄ってきました

京都「麺屋たけ井」さん
正午前でしたが、既に行列ができてました






つけ麺（並）960円

魚介系濃厚スープ
美味しかったです

三ノ宮の用事が早く済んだので
タカムラワインへ










ミシェル・グロ2014
まだ売ってたので、即決買い





帰宅後、記念撮影
しばらく楽しめそうです










＜おまけ＞
ミシェル・グロの他に気になるワインを見つけたので、お試し購入

Bourgogne Les Genévrières 2020
Frédéric Esmonin

EsmoninといえばSylvieさんと同じ苗字
問い合わせしていたら
従妹なのだそうです

朝の阪神特急で三ノ宮へ







先月に続き、ランチは
「森のなかまたち」へ

日替わりランチ








今日は「目ん玉ピラフ」をチョイス







日替わりおかず

スープ、食後のコーヒーが付いて900円
コスパ最強です！

先月、タカムラワインで買ったワイン
飲んでみることに

Hautes Côtes de Nuits 2014
Domaine Michel Gros

4500円（税込）








昨年8月
これの2018年を飲んで好印象だったので、楽しみにしていました
数日に分けて飲もうと思い、Coravin使ってみました

今日飲んだ印象ですが
・ややガーネットを帯びた色合い、熟成進んでる感じ
・グラスに注いだ直後は、香り弱め
・少し時間を置くと、バランスが良くなりGood

正直、期待していた割に・・・
ですが、貴重なバックヴィンテージ
大切に飲みます

大阪単身赴任となって、早11ヶ月が過ぎました

高いので敬遠・・と思いつつ、近くて便利なので
ついつい利用してしまう「阪急うめだ本店」

お勘定の都度、会員かどうか訊かれ
どうしようかなぁって思ってましたが
今日、ポイントカード作ってきました

Domaine Bonneau du Martray
グランフロント大阪のエノテカさんで
テイスティングさせていただきました

1本飲むだけでも滅多にない機会
3本飲み比べ・・至福のひとときでした

＜バカ舌備忘録＞

Corton-Charlemagne Grand Cru 1999
熟成を感じさせる濃いイエロー
焦がしバター、ナッツのような香り
白桃のような、甘いアロマ
口に含むと甘くなくドライ
ふくよかでボリューミー



間違いなく今日イチ








Corton-Charlemagne Grand Cru 2019
フレッシュでミネラル感たっぷり
白い花、青りんご、洋ナシ
時間と共にふくよかさが出てきましたが





ラベル見なければ、私のような初心者には
「よくできたブル白です」というのが正直な印象
今買って飲むワインじゃないですね
20年経てばって、そんなに長生きできませんし(;^_^A

Corton Grand Cru 2017
赤果実たっぷり
ややスパイシー
紅茶っぽさ、土っぽさも
滑らか、細やか





普通に美味しいけど
ボトル1本の値段考えると
「一期一会」かな







ラベルを接写したので、記念に

京阪を利用し、浜大津へ






ランチはこちら






看板メニュー
近江塩鶏麺　850円





普段、こってり系を食べることの多い私ですが
今日のはあっさり系
ですが、しっかりダシが出ていて良かったです

厚労省の「接触確認」アプリ
感染者との接触が確認された

と家族から連絡があり、ちょっと心配








「陽性者との接触一覧」をタップすると
いつ接触したのか、日付が表示されるそうです
しかし、これだけじゃ「どこで、だれ」まで
分かりませんよね・・困ります




一応、スマホで自分のを確認
大丈夫でした

7時に検温
平熱です！





倦怠感も収まり
仕事できそうだったので、阪神で三ノ宮へ
体調は問題なく
無事仕事を済ませることができました




帰宅すると、宅配が届いてました






箱を開け、中身を確認

通販で注文した
Bluetoothスピーカー



さっそく充電し、使ってみました
思ったより小さかったですが
なかなか良い音出ると思います

6時過ぎに起きると、熱っぽくて倦怠感が・・

検温の結果、37.6度
ワクチンの副反応と思われ
今日は会社休むことに





ロキソニンを飲んで、昼過ぎまで寝たら
体温が下がってくれました





明日の仕事の準備してたら
夕方くらいにちょっと熱っぽさがあり、検温
やっぱり無理しちゃダメなんですね




副反応ですが、熱というよりは「倦怠感」がキツい感じ

万一を考え、昨日のうちに
コンビニで買っておいたゼリー等
用意して大正解でした

昼にワクチン接種
その後、様子見のため会社に戻らず帰宅

夜になっても体調良好だったので
少しワイン飲むことに

Bourgogne Pinot Noir 2018
Henri Boillot






チキンソテーを焼いて
ペアリングしてみました










完璧主義者と評される、アンリ・ボワイヨ
1995年から始まったネゴシアンブランドながら
契約農家に対しても厳しく栽培の指導を行い、高品質なブドウを購入しているそう

村名や1級を名乗れるクラスのブドウを使用したACブルゴーニュ
サントネイ1級畑、シャサーニュ・モンラッシェとヴォルネイの村名畑をブレンド

氏いわく
赤ワインは醸造が全て、白ワインは熟成が全て
赤ワインへの品質については
「ピノ・ノワールの繊細さ、優雅さ、凝縮感を活かすこと」
というこだわりで、100％除梗し、発酵がはじまると状況に応じて
ルモンタージュするそう（ほぼ意味不明・・）


華やかでエレガント
赤い果実のアロマ

バランスが良く、飲みやすいです





業務スーパーで買って
冷凍しておいた鶏もも肉

ロースマリーを効かせ
美味しくいただきました

ワクチン3回目接種、受けてきました

12:30のを予約
会場に着いたのは12:27

30分単位で予約者をグループ化していて
私は12:30グループの最後から3番目(;^_^A





12:57　接種が終わり
ステッカーを張ってもらったところ

15分ほど待機
問題なかったので会場を後に